在這個(gè)發(fā)展迅速的時(shí)代，不管是哪個(gè)行業(yè)，都有了大的進(jìn)步，那么，在這個(gè)新茶飲的市場(chǎng)，你的餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃如何做的呢？

新茶飲的出現，對于可以說(shuō)是橫空出世，另辟蹊徑，將奶、生果和茶結合，描繪出了新的消費辦法，年青人消費茶葉的熱心也從頭被點(diǎn)著(zhù)。產(chǎn)品上代替粉末勾兌，餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃選用現泡茶湯、新鮮牛奶，空間規劃上越來(lái)越冷傲，遭到不少年青人的喜歡。

新茶飲的供應鏈企業(yè)現在現已處在了一個(gè)爆破式添加的時(shí)期，商場(chǎng)上30%左右的新茶飲供應鏈企業(yè)，早年做的都是傳統茶生意。尤其是出產(chǎn)商家，有的直接組成團隊“殺入”，有的則和貿易商協(xié)作做拼配茶葉。新茶飲供應鏈其他一個(gè)熾熱的比如是，逅唐茶業(yè)的銷(xiāo)量近兩年在以幾倍的速度添加，關(guān)于一個(gè)傳統茶葉的供貨商，這幾乎是不行期望的。

相同用茶葉泡茶賣(mài)給顧客的新茶飲店。以喜茶為例，2016年8月，一家90㎡的店，其時(shí)一天可以賣(mài)近2000杯茶。假定一杯茶的茶葉使用量為8克，一家門(mén)店一天消耗掉的茶葉就是16000克，是茶館的20倍。

基本上全部茶產(chǎn)值有三分之二賣(mài)給了消費者，但其間又有一半是沉沒(méi)在消費者的各個(gè)渠道里，沒(méi)有消費掉。選擇禮品時(shí)，送茶是件附庸風(fēng)雅的事，接收禮品的人就會(huì )收到不少茶葉，而他自己又無(wú)法全部喝掉，餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃造成了茶葉的極大浪費。早年的光芒逐步遠去，張先生的茶葉店盡管現在仍然是同一茶城中生意更好的，但是獲利已然大大縮水，幾乎變成了光芒時(shí)期的十分之一。

在各大購物中心開(kāi)出的新式茶飲店中，他們成了消費主力。并且，到新式茶飲店打卡，在外交網(wǎng)絡(luò )上曬相片成了這一集體的日子常態(tài)，并觸發(fā)了新茶飲的又一輪傳達。很長(cháng)一段時(shí)間來(lái)，傳統的茶文化盡管給了我們豐盛的精神財富，但也在必定程度上綁縛了茶葉的消費，雜亂的工序、講究的茶具讓年青消費者望而生畏。新茶飲的出現，餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃闡明茶飲作業(yè)現已擺脫了傳統茶文化的綁縛，進(jìn)入到現代、時(shí)尚、盛行的消費模型通道。

單從茶葉消費這一個(gè)角度，蜂擁出現的新茶飲門(mén)店就在以滿(mǎn)意的實(shí)力將傳統的消費格局打破、從頭組合。有理由信任，在未來(lái)的格局中，新茶飲有望具有和工業(yè)用茶相同的話(huà)語(yǔ)權。

發(fā)布日期:2019-04-10