餐飲品牌打造流程
01
業(yè)務(wù)咨詢(xún)
初步探討合作意愿
02
首輪溝通
了解客戶(hù)需求
03
資料提供
客戶(hù)提交自己的相關(guān)資料
04
次輪溝通
品牌規劃的方向和合作內容溝通
05
簽約合同
簽署正式合同
01
市場(chǎng)調研
宏觀(guān)市場(chǎng)調研內容及結果輸出，為新品牌體系的搭建奠定基礎。
02
競品調研
通過(guò)對行業(yè)標桿和競爭對手中的核心品牌的調研，從品牌形象維度、服務(wù)維度和傳播維度提出競品的核心競爭力。
03
消費者調研
針對目標消費者人群的分析，后續策劃中迎合消費者。
04
矛盾點(diǎn)調研
每一個(gè)品類(lèi)都有矛盾沖突，分析其矛盾點(diǎn)有助于品牌定位的方向把控，并規避風(fēng)險！
01
基礎定位
選址、客群、產(chǎn)品、服務(wù)定位、客單價(jià)定位、空間定位。
02
品牌定位
品牌名稱(chēng)、品牌輔稱(chēng)、廣告語(yǔ)、品牌核心價(jià)值、品牌個(gè)性、品牌文化。
03
戰略定位
企業(yè)愿景、使命、價(jià)值觀(guān)、行業(yè)權威。
04
市場(chǎng)定位
市場(chǎng)趨勢定位、品類(lèi)區隔定位、競爭區隔定位。
01
品牌視覺(jué)設計
戰略符號、logo創(chuàng )意設計、標準規范、應用規范、應用設計、菜單海報設計、空間設計。
02
門(mén)頭戰略規劃
探鹿把餐飲門(mén)面當做快消品的外包裝來(lái)策劃設計，門(mén)面就是餐廳最省錢(qián)、有效的廣告位之一。
03
產(chǎn)品規劃
產(chǎn)品結構梳理、爆款打造、產(chǎn)品包裝。
04
文案創(chuàng )意
戰略話(huà)語(yǔ)創(chuàng )意、品牌故事、產(chǎn)品文案、營(yíng)銷(xiāo)話(huà)術(shù)。
05
品牌營(yíng)銷(xiāo)
生物鐘營(yíng)銷(xiāo)、五覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)、開(kāi)業(yè)活動(dòng)、線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)規劃。
01
項目驗收
與客戶(hù)對接，
進(jìn)行項目核實(shí)。
02
項目修正
在實(shí)施過(guò)程中沒(méi)有達到預期效果需要進(jìn)行修正。
03
項目封閉
驗收合格后召開(kāi)項目封閉會(huì )，參與人員包括本公司戰略中心、項目負責人與餐廳員工。
04
項目維護
一年2次
(有效期一年）