你覺(jué)得餐廳什么最重要呢？其實(shí)啊，消費者看到餐廳門(mén)面的第一印象是挺重要的，那么，餐廳門(mén)面這么講究，餐廳門(mén)店規劃的餐飲品牌設計如何來(lái)做？
在對餐廳的門(mén)進(jìn)行規劃安排時(shí)，餐飲VI設計還應該充沛考慮到門(mén)前路面是否平坦，是否防滑，有無(wú)阻遏，是否存在影響餐廳形象的物體或建筑物。例如，餐廳的招牌安排的方位是否合理，廢物筒設置的方位是否在較蔭蔽的當地，這樣既不影響餐廳衛生，又便于拾掇廢物。其他門(mén)面的采光條件是否好，切忌把門(mén)面開(kāi)在避光的當地，這樣就會(huì )給人暗淡、壓抑的感覺(jué)。大門(mén)最好向陽(yáng)，豁亮、潔凈的大門(mén)可以給人以舒適、溫暖的感覺(jué)。
假使餐廳大門(mén)是玻璃門(mén)，就要根據餐廳的定位在門(mén)上顯眼的當地掛上卡通畫(huà)或是其他的小飾件，這樣顧客進(jìn)門(mén)時(shí)就會(huì )意識到眼前還有一道玻璃門(mén)擋著(zhù)，避免因沒(méi)有及時(shí)發(fā)現而磕碰顧客等風(fēng)險作業(yè)的發(fā)作，其他，也可以在玻璃上直接貼上“推”或是“拉”，也能給顧客以提示。留心到這些小細節后，這些小細節就會(huì )作用餐廳。
餐廳外觀(guān)規劃應留心地址商圈的文明特征，在力求展現餐廳風(fēng)格的前提下，也要能融入當地的藝術(shù)特征。用餐環(huán)境作為顧客辨認餐廳的途徑，餐飲VI設計在其安排上應有構思性，具有一同的容顏和出乎意料的作用，適宜了解顧客的感覺(jué)，然后引起留心，發(fā)作劇烈的感染力。這就要求有必要遵循藝術(shù)的規矩，即讓它“美”。美首要應該是一種調和。無(wú)論是高級的豪華，仍是廉價(jià)的簡(jiǎn)譜，只需規劃合理，均體現著(zhù)不同的美。特別夸姣的寓意，新穎特別的構思都要經(jīng)過(guò)結構、造型、布局、工藝體現出來(lái)。
在餐廳內用餐環(huán)境規劃中，有必要根據本餐廳運營(yíng)的規劃、層次、蒞臨本餐廳顧客的類(lèi)型和特征，充沛體現本店的運營(yíng)特征，餐飲VI設計使顧客一看到餐廳的外觀(guān)，就能發(fā)作較深化的形象和進(jìn)店的希望，顧客一進(jìn)店，就能感覺(jué)到特有的氣氛。要能體現出菜品的特征，最好能讓消費者一看便知餐廳的首要菜品是什么。
今天的顧客現已不再把吃飯作為一種樸素的用餐行為，而是把它作為一種集集會(huì )、休閑、消遣、娛樂(lè )和社會(huì )交往為一體的綜合性活動(dòng)。用餐環(huán)境的規劃，有必要堅持以顧客為中心，滿(mǎn)足顧客的不同要求。顧客在餐廳內，要求有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，便利、便利、舒適、休閑的用餐環(huán)境，這就要求規劃者極力在用餐環(huán)境、桌椅布局、裝修風(fēng)格的設置等方面使其更契合顧客的用餐特征和規矩。
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