西餐隨著(zhù)國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，它的發(fā)展更是在中國有著(zhù)不錯的成就，那么，想在西餐方面創(chuàng )業(yè)，餐飲品牌定位該如何做？
中國快餐業(yè)太分散、功能不明顯、競爭力弱。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，目前中國快餐業(yè)具有以下特點(diǎn)：餐飲企業(yè)數量較多，但行業(yè)營(yíng)業(yè)額相對集中，主要集中在少數企業(yè)，并且還有相當的少數企業(yè)，特別是中小企業(yè)。管理不善，甚至面臨生存危機。
西式快餐和中式快餐一直是快餐加盟的熱點(diǎn)，很多企業(yè)家都很頭疼。哪個(gè)行業(yè)發(fā)展得更好，賺錢(qián)更容易。中國快餐連鎖店尚未體現出中國古代文化的特點(diǎn)。連鎖店沒(méi)有形成自己的特色。連鎖企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)餐飲定位在管理上存在很多問(wèn)題。這限制了中國快餐連鎖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使中國的快餐無(wú)法與外國快餐競爭，只有行業(yè)的寶座才能被移交。通過(guò)三點(diǎn)比較，西式快餐特許經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢尤為突出。聰明的企業(yè)家將抓住商機，選擇優(yōu)秀的當地西式快餐品牌加入。
西式快餐加盟行業(yè)更標準化、統一、衛生。西式快餐的“統一標準”不僅是統一的外部裝飾、統一工作服、統一商業(yè)模式等，餐飲定位它更注重文化概念、產(chǎn)品質(zhì)量、零售價(jià)等。通過(guò)對世界上成功的專(zhuān)營(yíng)店、的研究分析，它們都具有以下特點(diǎn)：特許連鎖店、品種、風(fēng)味獨特的、分支小、管理標準。
隨著(zhù)中國社會(huì )經(jīng)濟的穩步發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，中國餐飲業(yè)發(fā)展迅速?？觳褪菚r(shí)代的產(chǎn)物。行業(yè)規模和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域日益擴大，國內消費需求市場(chǎng)增長(cháng)速度加快，快速熱門(mén)行業(yè)之一。
西方快餐連鎖店特許經(jīng)營(yíng)模式成熟。西式快餐已有100多年的歷史。由于早期啟動(dòng)，技術(shù)、基金、品牌、服務(wù)、企業(yè)文化、圖像設計已經(jīng)形成了一套更加鮮明的規范。餐飲定位與中國快餐相比，它不一樣。百年的探索和積累無(wú)疑是力量和技術(shù)的精髓。
相 / 關(guān) / 案 / 例
