現在越來(lái)越多的人創(chuàng )業(yè)選擇了餐飲業(yè),那么,既然想要在餐飲業(yè)創(chuàng )業(yè),對于餐廳選址還是很重要的。餐飲品牌定位對于選址有什么講究?
如果你不了解餐飲業(yè),那么你需要知道人們是好的,人們不會(huì )懷疑。許多餐館經(jīng)營(yíng)者都非常“負責任”。一切都必須由個(gè)人完成,從金融統計到小型石油和大米。這個(gè)結果使他們筋疲力盡,不能每天等待48小時(shí)。事實(shí)上,餐館經(jīng)營(yíng)者的主要精力應放在餐廳發(fā)展計劃的財務(wù)預算安排和其他需要高瞻遠矚的工作上。至于購買(mǎi)、成分,不妨對廚師負責,專(zhuān)業(yè)人士做專(zhuān)業(yè)的事情的味道非常重要,但如果你在這方面不擅長(cháng),但是你干擾了一切,那就不利于餐館的發(fā)展。
餐廳的位置是開(kāi)放的,選舉并不昂貴。餐廳的開(kāi)放通往繁華的商業(yè)中心。位置越好,業(yè)務(wù)越好?看來(lái)我們可以在CBD中心看到很多餐廳,而且餐車(chē)的入口處車(chē)滿(mǎn)了。另一點(diǎn)是,如果你選擇在黃金地段開(kāi)一家商店,你談到它時(shí)會(huì )有一張臉,不是嗎?但開(kāi)店的選擇也取決于定位和資金。
如果你開(kāi)的商店只提供普通的公共膳食,沒(méi)有必要開(kāi)車(chē)到市中心,因為高租金足以讓你吃一鍋。另請查看您的資金鏈,餐飲定位并根據您的資本實(shí)力選擇您的位置。無(wú)論您選擇哪個(gè)商業(yè)區,您都必須在網(wǎng)站最終確定之前制作清晰的帳戶(hù),不包括租金、人力、采購和其他初步估計成本,如果餐廳想賺錢(qián),預保證點(diǎn)是實(shí)現盈利的程度。
選擇地址不等于選擇好的商店。本店是一千個(gè)選擇,除了地址外,餐飲老板還要充分計算商店面積利用率、顯示面、層高度、的附加值,了解停車(chē)位、水電、有線(xiàn)電視、網(wǎng)絡(luò )和其他基本設施都很完美。曾經(jīng)有一家餐館老板在開(kāi)業(yè)前不了解當地的供水設施。開(kāi)業(yè)后,他發(fā)現當地沒(méi)有經(jīng)常被切斷。他后悔了。除了區域使用和基礎設施之外,商店的附加值是另一個(gè)關(guān)鍵考慮因素。
每天都有許多餐飲店,也有許多食品和飲料店關(guān)閉。良好的選址,良好的定位和良好的裝修服務(wù)都是必要的,但關(guān)鍵是后期管理。餐飲定位選址是餐廳的基礎,菜肴是餐廳的靈魂,管理是餐廳的大腦。
一個(gè)好的餐廳,應該“計算”和計劃?!坝嬎恪睆某跏颊军c(diǎn)選擇開(kāi)始,并且存儲租金和、上下文站點(diǎn)、的使用率增加值等,每個(gè)步驟都需要計算。在準備早期階段時(shí),多想一想,減慢步驟,并管理后期階段更穩定。當然,如果您非常了解餐飲業(yè),您熟悉商店的位置,或者您真的愿意親自了解開(kāi)設餐廳的過(guò)程。沒(méi)問(wèn)題,但請不要輕易“找到你的腳”并默默地學(xué)習。一個(gè)不知道如何分散的老板永遠不會(huì )做太多。