餐飲行業(yè)作為人們消費的主要市場(chǎng)，競爭有多么的激烈，不用說(shuō)也知道，那么，在這么多的同質(zhì)化的餐廳里，吸引消費者去你的餐廳的餐飲品牌設計是怎樣做的？
好的規劃要害要能表現商業(yè)價(jià)值 比較美麗，餐飲規劃最垂青的仍是運營(yíng)和商業(yè)價(jià)值。做餐飲VI設計的，必定不能以為自己是藝術(shù)家。 我們做的是商業(yè)規劃，商業(yè)規劃你就必定要考慮商業(yè)層面的東西，幫甲方結束商業(yè)價(jià)值的跋涉。比方，通過(guò)自己的規劃跋涉餐廳的客單價(jià)，跋涉餐廳的運營(yíng)功率。
日子節奏太快了，人們的審美也在急速改動(dòng)，一種風(fēng)格的裝修，兩三年的時(shí)刻就會(huì )過(guò)期。假定不從頭裝修，消費者可能對自己的品牌失掉喜歡；假定從頭裝修，替換風(fēng)格，將會(huì )是一項高額的本錢(qián)?；顒?dòng)的規劃能處理這個(gè)問(wèn)題，也會(huì )成為未來(lái)餐廳裝修的一種趨勢。就是說(shuō)，作為骨架的平面、功用、硬裝只需規劃合理，其他的都可以進(jìn)行移動(dòng)。但這兒的家具、軟裝、甚至部分景點(diǎn)，都需要用實(shí)在的藝術(shù)品來(lái)替代。用這種方法，空間可以進(jìn)行無(wú)量的變幻，不只可以給消費者帶來(lái)藝術(shù)的享用，而且從頭裝修時(shí)，只需要將部分東西移動(dòng)就好了，藝術(shù)品甚至還可以增值。
規劃不是甲方說(shuō)了算，是消費者說(shuō)了算。規劃的潮流不是規劃師選擇的，是商場(chǎng)的審美去意料的，究竟的選擇權在消費者手中?，F階段，消費者實(shí)在的需求是簡(jiǎn)練，是真的簡(jiǎn)練。什么叫真的簡(jiǎn)練？就是有內容的簡(jiǎn)練。餐飲VI設計內容是什么，是藝術(shù)，是給消費者感受到藝術(shù)的美?？鐕放谱龀隽搜菔拘?，他們把自己的規范和范式帶入了大眾的日子。跟過(guò)去的審美不同，現在人們的審美水平廣泛都有所跋涉，而且越來(lái)越國際化。這種審美的改動(dòng)，就使得某一種單一風(fēng)格很難再耐久的吸引消費者的注重。
從前的規劃過(guò)于側重某種“式”。中式也好，歐式也好，過(guò)于側重某種“式”的時(shí)分，你的裝修規劃本錢(qián)就會(huì )非常高。但是，其實(shí)這種風(fēng)格并不耐看。側重某種“式”的時(shí)分，餐廳的規劃就被框到里邊了，這種規劃的生命力就不會(huì )耐久。 餐飲規劃的去風(fēng)格和融風(fēng)格時(shí)代來(lái)臨。
每個(gè)企業(yè)都應該有自己的特征和風(fēng)格，不應該是一個(gè)商場(chǎng)走進(jìn)去，一切的餐飲店面都差不多。從餐飲VI設計規劃，家具組合，燈火空間，到干流顏色，都應該是自己品牌本身所獨有的特質(zhì)。假定可以這樣做的話(huà)，規劃就到位了。即便是做快餐，也不用定非要做西紅柿雞蛋色。你可以通過(guò)對周邊消費者，周邊店面的了解，做出自己的特征和風(fēng)格，做的與眾不同。
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