許多餐廳做促銷(xiāo),所贈送的贈品并不那么盡人意,這種贈品還不如不送,那么,問(wèn)題來(lái)了,做促銷(xiāo)活動(dòng),如何給餐飲品牌定位?
外賣(mài)飲料,但我對商家的印象不好嗎?采訪(fǎng)了幾個(gè)外賣(mài)商關(guān)于為什么要送飲料的問(wèn)題。這些產(chǎn)品都是供應商免費提供的,沒(méi)有成本發(fā)送也不是受苦;為了讓消費者對我們有一個(gè)良好的印象,認為我們是親密的;讓用戶(hù)覺(jué)得我們家的外賣(mài)是很劃算的;飲料是禮物,促銷(xiāo)禮品可以增加菜肴的銷(xiāo)售。其他人都送去了,我沒(méi)有送上競爭力的下降。為了強化商店的品牌形象;希望能讓用戶(hù)產(chǎn)生一種價(jià)值感;促進(jìn)食品銷(xiāo)售的推廣。
發(fā)現禮品商提供的越多,消費者對商品的估價(jià)就越低,價(jià)值也就越低。也就是說(shuō),從理論上講,外賣(mài)商不僅很難提供飲料,而且可能產(chǎn)生不利影響。如何給餐館定位?但在這里我們要探討的一點(diǎn)是,禮品推廣的不利影響前提是禮品不發(fā)癢。對于外賣(mài)飲料,那么包裝非常本土和過(guò)時(shí)的飲料,是不癢的禮物。
根據使用場(chǎng)景調整,例如,運營(yíng)協(xié)會(huì )在十月舉行了第一次社區運營(yíng)峰會(huì ),其中一件禮物是憑單。但如果這是一個(gè)年終派對,就不可能贈送同樣的禮物,而不是明年的國會(huì )的票。例如,外賣(mài)可以按季節調整。仔細的合作伙伴可以發(fā)現,事實(shí)上,許多外賣(mài)企業(yè)偷偷做了這件事。他們不是在腐爛的街道上送不上營(yíng)養的飲料,而是送一些自己做的小點(diǎn)心或湯,比如夏天用烤肉做綠豆湯。在冬天,熱而酸的米粉送谷子、粥等。
當然,這種可行性并不太高,商家的預算往往是有限的,如果送太貴的禮品來(lái)提高外賣(mài)價(jià)格,會(huì )導致用戶(hù)減少,但不值得損失。如何給餐館定位?所以如果預算是有限的,為了讓用戶(hù)感覺(jué)到附加價(jià)值,應該集中精力(財務(wù)和材料),向少數客戶(hù)提供一些價(jià)值較高的禮品。
禮品是一種廣泛使用和有效的推廣工具。但是無(wú)痛的禮物或讓步,不僅不能形成價(jià)值感,還會(huì )讓消費者感覺(jué)便宜,降低他們的支付意愿。就像外賣(mài)飲料一樣,它們基本上是相對本土的、不知名的飲料,使用戶(hù)更容易感覺(jué)到廉價(jià)。鑒于資源有限,建議不要為每個(gè)客戶(hù)增加少量?jì)r(jià)值,而應為少數客戶(hù),忠誠的用戶(hù)、丟失的用戶(hù)選擇更有吸引力的價(jià)值。