由于餐飲品牌商家的基因差異，當地的生活服務(wù)平臺往往采用定制、差異化的啟用方式。其中，有一個(gè)比較特殊的餐飲品牌群體值得關(guān)注，那就是中國的老品牌。餐飲老品牌如何憑借定位來(lái)博得關(guān)注的？
中國老品牌可以說(shuō)是在阿里當地生活服務(wù)生態(tài)的支持下，實(shí)現了銷(xiāo)售和服務(wù)能力的雙重增值。在銷(xiāo)售上，是訂單數量和客戶(hù)數量的增加，在服務(wù)能力上，是服務(wù)半徑和效率的提高。越來(lái)越多的例子表明，傳統企業(yè)能夠利用網(wǎng)絡(luò )企業(yè)的技術(shù)和流量，背棄它們，甚至從死胡同中恢復過(guò)來(lái)。
沒(méi)有電子商務(wù)，日常用品就不可能打破底線(xiàn)以下的增長(cháng)上限。淘寶網(wǎng)出現后，網(wǎng)上和網(wǎng)上的企業(yè)從互聯(lián)網(wǎng)的人口紅利中獲得了巨大的銷(xiāo)售增長(cháng)，這無(wú)疑是最大的贏(yíng)家。今天，同樣的故事也發(fā)生在當地的生活服務(wù)和餐飲品牌之間，美麗而熟悉。無(wú)論是一項值得尊敬的在線(xiàn)增值，還是一項復雜的數據服務(wù)，餐館品牌本地生活服務(wù)的關(guān)鍵支持已經(jīng)成為它們成長(cháng)和演變的“新引擎”。這個(gè)引擎是一個(gè)由數據、流量和技術(shù)組成的生態(tài)系統。
這意味著(zhù)舊中國品牌的壽命更長(cháng)，品牌聲譽(yù)也很好。當然，這兩者是相輔相成的，尤其是在餐飲業(yè)，信譽(yù)如果不是，絕對不會(huì )長(cháng)久生存下去。但許多中國老品牌也面臨著(zhù)這樣的局面：線(xiàn)下銷(xiāo)售和客運量都觸及了上限。如果你不成長(cháng)，你就會(huì )一動(dòng)不動(dòng)，當你的競爭對手發(fā)現增量的時(shí)候，說(shuō)你在倒退是沒(méi)有錯的。此外，面對餐飲業(yè)層出不窮的新業(yè)務(wù)類(lèi)型和新品牌，許多老字號的中國老品牌或多或少感受到了冷酷的競爭壓力。
一方面，在新零售業(yè)發(fā)展的背景下，幾乎所有的餐飲、娛樂(lè )、休閑等消費服務(wù)企業(yè)都有強烈的增長(cháng)欲望；另一方面，地方生活服務(wù)平臺不斷實(shí)現技術(shù)和模式上的突破；擁有一個(gè)非常成熟的使能生態(tài)系統。兩者同時(shí)出現，一個(gè)提供扶持性工具，另一個(gè)成為賦權模式，從而產(chǎn)生了令人驚訝的火花。
在網(wǎng)上的外賣(mài)平臺上，老字號相當于中國成熟的物流服務(wù)基礎設施。同時(shí)，在前面非常有限的服務(wù)半徑下，網(wǎng)上商店的服務(wù)范圍不僅有了很大的提高，而且借助饑餓的即時(shí)送貨服務(wù)，還為消費者提供了更高質(zhì)量的消費者體驗，提升了品牌聲譽(yù)。但在兩者結合的背后，最重要的一點(diǎn)是，具有扶持能力的企業(yè)已經(jīng)是一種能夠決定傳統企業(yè)未來(lái)發(fā)展的存在。這種關(guān)系，在當地生活服務(wù)領(lǐng)域普遍存在。
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