當大多數人真的覺(jué)得快餐是好賺錢(qián)，小吃賺錢(qián)的時(shí)候，看到這種外賣(mài)正如火如荼的進(jìn)行，其實(shí)是落后了一步。那么，如何在餐飲市場(chǎng)做好策劃，抓住機會(huì )呢？
在快速發(fā)展的過(guò)程中，企業(yè)必然充滿(mǎn)問(wèn)題。事實(shí)上，只有好的企業(yè)才是問(wèn)題最大的企業(yè)，有許多問(wèn)題的企業(yè)才是好企業(yè)。因為沒(méi)有問(wèn)題的企業(yè)是封閉的或僵化的企業(yè)。同樣如此，一個(gè)國家的情況也是如此。中國龐大的土地和資源，讓14億人口的國家突然從一個(gè)以小農業(yè)經(jīng)濟為主要經(jīng)濟體的落后國家進(jìn)軍現代工業(yè)國。遇到的問(wèn)題和挑戰遠遠超過(guò)10,000家企業(yè)。
對于像中國這樣快速發(fā)展的大國來(lái)說(shuō)，這個(gè)國家實(shí)際上給每個(gè)人帶來(lái)了巨大的回報。我們改革開(kāi)放40年的歷史是不斷釋放紅利的歷史。市場(chǎng)空白股息、供不應求股息、廉價(jià)勞動(dòng)力股息、資本市場(chǎng)白手起家股息、房地產(chǎn)股息、電子商務(wù)股息、加入世貿組織后的全球外貿股息。我們可以看到任何紅利，只要我們參與其中，生活的命運就會(huì )改變。餐飲市場(chǎng)做好策劃但另一方面，那些堅持這些紅利的人實(shí)際上是少數。
一方面，這是對自身業(yè)務(wù)的警醒，無(wú)法仔細把握危機背后的行業(yè)變化；另一方面，它警告和恐嚇競爭對手，然后開(kāi)始一輪并購。當行業(yè)陷入危機時(shí)，企業(yè)實(shí)際上很大，而不是處于高峰期。由于行業(yè)的繁榮，傻瓜也可以做生意，這對整個(gè)市場(chǎng)競爭是不公平的。危機危機，當危險來(lái)臨時(shí)，機會(huì )來(lái)臨。如果你不知道如何抓住機會(huì )，但又害怕危機，下一輪的分紅將與你無(wú)關(guān)。所以，你只想選擇這種食品材料波動(dòng)的風(fēng)險類(lèi)別，幫助你消除不牢固的分子。因此，失業(yè)、負增長(cháng)、經(jīng)濟衰退、人民收入下降都不可避免地影響著(zhù)企業(yè)的發(fā)展。
2012至2015年間，中國餐飲業(yè)最大的紅利實(shí)際上是小吃和快餐升級帶來(lái)的紅利。尤其是帶些街頭小吃去購物中心。從原來(lái)街邊商店的三五美元到二三十元的單價(jià)，這是一個(gè)很大的類(lèi)別紅利，當時(shí)租金還很便宜。所以，餐飲市場(chǎng)做好策劃如果你真的抓住了這股購物中心分紅的浪潮，你就能脫穎而出，同時(shí)獲得名利。
中國正在成為世界上最大的市場(chǎng)，也是最多元化的市場(chǎng)，而許多市場(chǎng)仍然是空白的。只有這一空白不再是像過(guò)去40年那樣白手起家，而是從那里變成了優(yōu)秀的空白。所謂“各行各業(yè)，各行各業(yè)”，是值得重復的。這是事實(shí)。
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