餐廳門(mén)的重要性不言而喻。餐廳門(mén)頭設計對顧客的影響,它決定了您的餐廳是否能夠成功攔截眾多競爭對手之間的流量,并將收入計入其口袋。
門(mén)頭不是越亮越好,比隔壁的門(mén)頭更亮,更能吸引顧客。這些原則可以結合商店的實(shí)際情況,在有限的時(shí)間和空間內發(fā)布最具吸引力的客戶(hù)信息。畢竟,門(mén)是餐廳中最重要的門(mén)之一!
門(mén)的可見(jiàn)性決定了顧客在從多個(gè)方向靠近時(shí)是否能注意到你的餐廳。事實(shí)上,連鎖餐飲品牌在定位和運營(yíng)上,早就總結出了一套提高門(mén)的知名度的工具性桌。幫助識別現有商店位置中的可見(jiàn)性問(wèn)題,然后提出提高可見(jiàn)性的機會(huì )。當你觀(guān)察的時(shí)候,你需要考慮開(kāi)車(chē)和走路的同時(shí),從路邊、反車(chē)道和其他可以通向餐廳的小徑上看一看。當你看著(zhù)行人時(shí),你應該觀(guān)察到沿著(zhù)毗鄰建筑物的餐廳的雙向通道,以及通往餐廳的其他步行路徑。
對于一個(gè)餐飲品牌設計來(lái)說(shuō),什么才是好的門(mén)頭呢?計必須獨具特色,與周邊店鋪區別清楚。品牌顏色是否準確呈現;品牌標準vi的呈現是否在邏輯上準確;品牌與品類(lèi)之間的關(guān)系是否準確;字體是否清晰。門(mén)前是否有品牌口號,可以幫助客戶(hù)快速了解本店銷(xiāo)售的產(chǎn)品,引導其進(jìn)入或消費。在購物或城市管理允許的范圍內,是否對非商品廣告或產(chǎn)品展示空間,如垂直廣告、廣告燈箱、液晶顯示屏有任何保留?
在外部條件下,前臺、排隊指南、排隊信息顯示是第一位體驗到品牌服務(wù)的顧客進(jìn)入店前,這就需要從海底撈學(xué)習。是否可以清楚地呈現店內消費場(chǎng)景,使用店內場(chǎng)景體驗來(lái)傳播和引導顧客,除非商店需要強大的隱私。根據分類(lèi)屬性和定位,也可適當添加到開(kāi)放式廚房展示或產(chǎn)品加工展示,非常生動(dòng),具有視覺(jué)沖擊力。
通過(guò)在上面提高知名度,你可以讓顧客找到你的餐廳。然后,他們需要接近餐廳,并作出最后的進(jìn)入決定。人們的第一印象是在7秒內,餐廳的門(mén)允許顧客在7秒內決定是否進(jìn)入商店。在這個(gè)非常有限的時(shí)間內,餐廳門(mén)頭設計必須清楚地向顧客傳達這家店有什么品牌概念,誰(shuí)來(lái)這里吃飯?大概的消費價(jià)格是多少?什么樣的產(chǎn)品,沒(méi)有特殊的醒目產(chǎn)品。在餐飲時(shí)代,良好的大門(mén)是良好品牌價(jià)值的高潮。只有吸引消費者到商店,才能進(jìn)行所有產(chǎn)品的銷(xiāo)售。