很多的餐飲老店都需要進(jìn)行餐飲品牌升級，餐飲品牌在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中出現了一些問(wèn)題，導致經(jīng)營(yíng)效果不好，賺不到錢(qián)。餐飲行業(yè)其實(shí)是一個(gè)有著(zhù)廣大市場(chǎng)的行業(yè)，因為任何人都有用餐的需求，街上的路人都能成為你得餐飲店的潛在顧客。因此，餐飲行業(yè)想要賺錢(qián)，餐廳的營(yíng)銷(xiāo)以及傳播是關(guān)鍵，讓更多人知道你的餐飲品牌，是餐飲品牌升級的第一步。除此之外，菜品的質(zhì)量：包括口味，色澤，量足是留住顧客的核心因素。餐飲品牌升級包括：品牌打造，餐廳定位，市場(chǎng)定位，餐廳空間改造，戰略升級，VI升級等方方面面。探鹿餐飲策劃公司是一家有著(zhù)比較豐富的經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌升級公司，通過(guò)升級策劃為你的餐廳引流。
餐飲品牌升級之vi升級，餐飲VI的設計是一家餐飲企業(yè)應有的組成，VI就是視覺(jué)圖案，一般來(lái)說(shuō)，一家餐飲品牌，一個(gè)有名的餐飲店，最能讓人記住的就是他的VI了，也就是餐飲品牌的logo，比如麥當勞的logo就是一個(gè)M標志，但是logo也只是餐飲企業(yè)VI的一個(gè)組成部分。餐飲品牌VI是CIS（企業(yè)形象識別統系，企業(yè)的統一化系統）中最具感染力和傳播力的部分，也是傳播企業(yè)理念、建立企業(yè)知名度和塑造企業(yè)形象的重要之法。除了logo之外，餐廳的門(mén)頭，打包盒，菜單，餐具紙巾，服務(wù)員的工作服上的圖案等等都可以有自己獨特的VI.
餐飲品牌升級過(guò)程中的定位。 什么是餐飲品牌定位？一家餐飲品牌店是屬于什么類(lèi)型的餐廳，我應該成為什么樣的餐廳，餐廳的主要客戶(hù)群體應該是那些人？這就是餐飲品牌最基本的定位。通過(guò)自身定位，再對餐廳的經(jīng)營(yíng)細節進(jìn)行調整，更好的去服務(wù)于餐廳廣大的顧客群體，實(shí)現餐飲品牌的升級。在思考這些問(wèn)題前，你做這個(gè)品牌的條件、資源、產(chǎn)品、市場(chǎng)等，能不能初步支撐你實(shí)現或啟動(dòng)以上想法？如果認為差不多了，就去做吧，大部分人做餐飲品牌的時(shí)候，是沒(méi)有品牌定位這個(gè)概念的，因為品牌定位是宏觀(guān)的，是要靠日積月累在消費者心中去塑造的，是由不同的小定位模塊所組成的。
餐飲品牌升級之重新構建品牌價(jià)值。有一些知名度比較大的老品牌以往的消費者很少有興趣再去消費。主要的原因之一就是品牌原有的核心價(jià)值不在清晰或者沒(méi)有設定過(guò)品牌的核心價(jià)值?；蛘咴械钠放苾r(jià)值已經(jīng)不能再讓大部分的消費群體與你的品牌訴求產(chǎn)生共鳴了。這個(gè)時(shí)候餐飲品牌經(jīng)營(yíng)者就需要重新設計品牌的戰略。包括餐飲店的品質(zhì)，服務(wù)，衛生，顧客體驗，效率的提升。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )渠道來(lái)營(yíng)銷(xiāo)，核心點(diǎn)是餐飲品牌微信公眾號的建立和運用，可以使顧客關(guān)注公眾號，通過(guò)公眾號來(lái)發(fā)布餐飲品牌店的最新活動(dòng)消息。
——嚴禁轉載抄襲
相 / 關(guān) / 案 / 例
