餐飲品牌的命名是一件既麻煩但又非常重要的事，品牌的名字會(huì )包含很多的含義，不能僅僅聽(tīng)起來(lái)好聽(tīng)就行，要好記憶，有品牌價(jià)值，讓人一聽(tīng)就知道做什么品類(lèi)的等等，但是并不是有浙西就說(shuō)名這是一個(gè)好的名字，那么怎樣才能給自己的餐飲品牌策劃出好的名字呢？

1. 諧音法

這個(gè)方法有點(diǎn)老了，幾千年前的人就在使用。我們現在走在大街上都能看到不少使用諧音做店名的店鋪，比如“真粥道（周到）”、“鏈家”（戀家）等。用諧音法取的名字，能讓人有天然的熟悉感，同時(shí)也能較為清晰地表達產(chǎn)品。

2. 夸張法

用夸張法命名不僅能吸引消費者眼球，還能契合到下面要講的便于消費者傳播，夸張的命名能暗合到產(chǎn)品特征。  

比如你聽(tīng)到雪碧、可樂(lè )你會(huì )想起什么場(chǎng)景？什么情緒狀態(tài)？對，聚會(huì )的場(chǎng)景、激動(dòng)的情緒，因此，農夫山泉直接把旗下的運動(dòng)功能性飲料取名為“尖叫”。

3. 創(chuàng )意法  

這里說(shuō)的創(chuàng )意法，指的是創(chuàng )造出真實(shí)的意思、概念在產(chǎn)品身上，餐飲品牌策劃使產(chǎn)品本身的特征被更強烈地體現。還有個(gè)功效，也是下文要說(shuō)到的“暗合產(chǎn)品特征”。比如，農夫果園、五糧液、椰樹(shù)椰汁、黑水、真果粒等。創(chuàng )意法的最大優(yōu)勢，是降低用戶(hù)的識別成本。  

4. 亂搭法

這類(lèi)名字只適合藝術(shù)品牌、針對新年輕人的產(chǎn)品?！獌蓚€(gè)完全不相干的東西結合在一起，只求吸睛、便于記憶！比如瓜子二手車(chē)，小米/蘋(píng)果/錘子手機、芒果網(wǎng)、神馬專(zhuān)車(chē)等等。

5. 口水話(huà)法

這樣命名的產(chǎn)品，傳播性極強。比如51同城、狗不理包子、8848手機。最典型的還有天貓，雖然現在阿里強行給天貓安上了“挑剔品質(zhì)、挑剔品牌，挑剔環(huán)境”的新內涵，事實(shí)上，最早之所以叫“天貓”，是因為這個(gè)詞是“Tmall”的諧音，順口 。馬云甚至還為此編過(guò)兩個(gè)故事。

不過(guò)亂搭法和口水話(huà)法，都有個(gè)大弊端，就是和消費者太熟絡(luò )了，距離太近了，這樣的品牌名稱(chēng)是折損溢價(jià)的。

品牌名稱(chēng)的“好記、好念、好寫(xiě)、好記”，是針對目標傳播者而言。通常在低檔品中，傳播者人群大致等于消費者人群  。購買(mǎi)者在低檔品中做選擇的時(shí)候，往往不會(huì )花大把時(shí)間去分析，而直接選擇“最熟悉”。

在高檔品、奢侈品中，品牌名稱(chēng)只有1個(gè)必然要求，好記。另外的好念、好寫(xiě)、易懂則不哪么需要了。高端餐飲品牌策劃產(chǎn)品難在打造品牌溢價(jià)，這使得高奢品牌，有時(shí)難免要犧牲掉一些好寫(xiě)、好記的成分。

餐飲品牌的名字策劃出比較好的還是有很多方法的，并不是所有的品牌名稱(chēng)含有了所有文中所提到的含義，但是一定不能像現在很多的餐飲企業(yè)為了博眼球起一些比較出格并且低俗的名字，雖然出名了，但并不是好的名聲。

發(fā)布日期:2019-06-17