漢堡王和肯德基這么多年一直孜孜不倦的做著(zhù)斗爭,對于漢堡王和肯德基的真正不同之處就在于,肯德基的漢堡多數是油炸,而漢堡王則堅持火烤,所以漢堡王長(cháng)久以來(lái)的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃就一直圍繞著(zhù)火烤這一特色。
最近漢堡王把一輛冒煙的車(chē)擺在美國加州巴斯克斯峽谷的公路旁,測試路人的反應。好心人看到這個(gè)場(chǎng)景紛紛跑過(guò)來(lái)結果發(fā)現,冒煙的居然是藏在后備箱一個(gè)正在滋滋作響的……烤肉爐。
被涮了的路人還能怎樣,當然是大吃一頓。不過(guò)這倒是對熱心腸路人的犒賞,其實(shí)這是一個(gè)針對3月13號“好撒瑪利亞人節(Good Samaritan Day)”的一個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃創(chuàng )意。這是起源于基督教《新約圣經(jīng)》的一個(gè)節日,號召大家在這一天助人為樂(lè )——你也可以把它理解成一個(gè)宗教版的“學(xué)雷鋒日”。
當然像漢堡王這么做還是很大膽調皮了。如果你回顧之前的創(chuàng )意案例,會(huì )發(fā)現它總是用“玩火”這個(gè)梗來(lái)宣傳自家漢堡“真正火烤”的個(gè)性。
比如漢堡王曾經(jīng)把自家餐廳著(zhù)火的負面消息變成了創(chuàng )意廣告。2017年2月,漢堡王把過(guò)去美國餐廳發(fā)生的3場(chǎng)大火新聞圖拿了出來(lái),加上一句類(lèi)似“專(zhuān)注火烤烘焙63年”(Flame Grilled since 1954)的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃文案,居然還成了一件挺自豪的事。
“漢堡王比其他連鎖快餐店更容著(zhù)火,從1954年開(kāi)始就這樣了,因為漢堡王一直堅持真實(shí)地烘烤漢堡肉餅,這是我們引以為傲的東西?!?漢堡王代理公司David Miami的負責人說(shuō)。
失業(yè)青年有肉吃?如果你被“炒”了,還有機會(huì )可以得到一個(gè)免費皇堡。2017年8月,漢堡王用火玩了個(gè)諧音?!⒄Z(yǔ)里“炒魷魚(yú)”(get fired)和“明火燒烤”(fire grilled)差不多。如果不幸失業(yè),可以在領(lǐng)英上發(fā)布“I got fired. I want a free whopper. #WhopperSeverance(我被解雇了,給我一個(gè)免費皇堡)”就能收到一封來(lái)自漢堡王的慰問(wèn)郵件,附上一張抵用券,可以申請免費皇堡套餐。被炒了確實(shí)有點(diǎn)難過(guò),但你可以得到一個(gè)免費皇堡呀
如果你是個(gè)“玩火青年”,或許有機會(huì )得到一份來(lái)自漢堡王的工作。今年3月,漢堡王給德國人民發(fā)出邀請: “如果你喜歡玩火,來(lái)加入我們吧?!闭衅负缶拖袷切侣剶z影——來(lái)自全世界的各種大火場(chǎng)景熊熊燃燒。
“漢堡王,全部都是明火燒烤,”代理公司的藝術(shù)總監和文案說(shuō),“這是它和競爭對手最大的不同?!币簿褪钦f(shuō),漢堡王這顆“想火的內心”作為最鮮明的品牌調性,還會(huì )在更多的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃中燃燒。
漢堡王的火烤這一特色被貫穿在漢堡王所有的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃中,就像西貝的營(yíng)銷(xiāo)多數的營(yíng)銷(xiāo)都是突出體現了健康,對于餐廳來(lái)說(shuō)最好的營(yíng)銷(xiāo)除了能夠增加顧客提升利潤外還有的就是能夠從營(yíng)銷(xiāo)中體現餐廳的特色并讓顧客形成記憶。