對于餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃有些誤解，他們認為營(yíng)銷(xiāo)就是打廣告，其實(shí)不然，這些都是片面的。
下面是對這些誤區的總結。
以為品牌就是做廣告，要花許多錢(qián)。事實(shí)上，假如定位精準，有的放矢，并非需要許多的投入就能夠達到很好的作用。以為打造品牌就是打造質(zhì)量，在競賽中質(zhì)量更好的產(chǎn)品一定勝出，質(zhì)量是評判產(chǎn)品好壞的規范。 就像簡(jiǎn)直每一個(gè)做手機的都去拼硬件相同，他們忘記了領(lǐng)導者是能夠自己擬定規矩的，給你規劃跑道的。
以為做品牌就是打造形象，形象好品牌就好。形象是定位之后的事，它不能協(xié)助你直接發(fā)明顧客，不過(guò)是具有很多顧客后的一種光環(huán)效應。以為品牌延伸能節省本錢(qián)、下降危險，還能充分利用品牌資產(chǎn)，做大做強品牌。以為存在大品牌，主品牌，副品牌，母品牌，子品牌，側翼品牌和公司品牌等，不斷通過(guò)餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃變種來(lái)擴展品牌，添加產(chǎn)品品項和類(lèi)別。分不清時(shí)髦和趨勢，含糊定位，總有跟隨改變而調整、從頭定位品牌的激動(dòng)。
建立優(yōu)勢認知：別老從自己你的視點(diǎn)看產(chǎn)品，多看看他人怎樣以為的。質(zhì)量是基礎，建立質(zhì)量更好的認知是王道。 一些企業(yè)以為自身處于創(chuàng )業(yè)初期，沒(méi)實(shí)力， 出售和銷(xiāo)量才是最重要的，品牌等做大了再說(shuō)。
拋棄出售思想，一開(kāi)始就用打造品牌的思路來(lái)做，會(huì )少走許多彎路，銷(xiāo)量起來(lái)更快。 能做起來(lái)一定是暗合了定位的某個(gè)方面，不然早就死在半途了。假如等做大了再做品牌，你會(huì )面對更多的危險和圈套。 就像中醫里講的相同，你在發(fā)展，病痛也會(huì )成長(cháng)的。
以為品牌就是知名度，品牌就是名牌。 希望大家能忘記：知名度，美譽(yù)度，忠實(shí)度，滿(mǎn)足度，當你有定位的時(shí)分，一切都會(huì )來(lái)。不然即使你和領(lǐng)導者做了相同的動(dòng)作也沒(méi)用。
一些企業(yè)以為自身處于創(chuàng )業(yè)初期，沒(méi)實(shí)力，餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃才是最重要的，品牌等做大了再說(shuō)。拋棄出售思想，一開(kāi)始就用打造品牌的思路來(lái)做，會(huì )少走許多彎路，銷(xiāo)量起來(lái)更快。 能做起來(lái)一定是暗合了定位的某個(gè)方面，不然早就死在半途了。 假如等做大了再做品牌，你會(huì )面對更多的危險和圈套。 就像中醫里講的相同，你在發(fā)展，病痛也會(huì )成長(cháng)的。
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