隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展的越來(lái)越迅速，餐飲業(yè)的發(fā)展也是蒸蒸日上，餐飲培訓一直以來(lái)更是受到餐飲業(yè)的重視。

傳統餐飲企業(yè)介入O2O有兩種方式：1.0方式是引入各類(lèi)線(xiàn)上的餐飲O2O公司供應推行、訂餐、點(diǎn)餐、團購、外賣(mài)等效力，典型的就是推出團購、開(kāi)設微信效力號、進(jìn)入大型途徑出售外賣(mài)等；2.0方式下傳統餐飲企業(yè)不再依托外部O2O途徑，而是在PC端和手機App端自建系統，除了具有推行、訂餐、外賣(mài)等功能外，還供應文娛、外交等差異化的效力。

根據數據顯示，近一年來(lái)年國內餐飲O2O收入規劃靠近1,000億元，O2O浸透率僅為3.5%；餐飲花費歸于必需花費，且花費頻次高；從點(diǎn)評到團購再到外賣(mài)，運用互聯(lián)網(wǎng)輔佐餐飲花費的習氣正在被大多數花費者所接受。估計將來(lái)3-5年餐飲O2O商場(chǎng)規劃有望堅持30%以上的年添加。十年，餐飲O2O閱歷了點(diǎn)評、預訂、團購、外賣(mài)、連鎖餐飲等五大方式，現在團購、外賣(mài)、餐飲培訓是餐飲O2O實(shí)習的干流方式。

　　餐飲企業(yè)要想在將來(lái)獲得成功，最重要的是要建立自個(gè)的品牌，集合自個(gè)的人群，培育自個(gè)的會(huì )員和粉絲，選擇合適自身展開(kāi)的互聯(lián)網(wǎng)轉型之路，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代做到線(xiàn)上引流、刻畫(huà)品牌和高效運營(yíng)，才是將來(lái)餐飲立于不敗之地的正路。

將來(lái)，團購將做為線(xiàn)下餐廳在線(xiàn)上的推行途徑，廣告品牌展示的意義大于導流的意義。而外賣(mài)，外賣(mài)為花費者和餐廳都貢獻了價(jià)值增量，將會(huì )通過(guò)自建物流配送系統來(lái)提高顧客領(lǐng)會(huì )和送餐功率，開(kāi)辟品牌餐廳外的賣(mài)商場(chǎng)，消化閑時(shí)的配送產(chǎn)能，餐飲培訓的意義大于餐飲O2O的意義。

因為巨大的餐飲培訓，餐飲業(yè)都是O2O實(shí)習的熱土，受到產(chǎn)業(yè)資本喜歡。關(guān)于傳統工作餐飲而言，團購是一把"雙刃劍"，不搞團購沒(méi)人氣，搞了團購沒(méi)獲利。而外賣(mài)處理了我國餐飲業(yè)的空間疑問(wèn)，卻沒(méi)有處理時(shí)間疑問(wèn)。相同的飯點(diǎn)。外賣(mài)打破了餐飲工作的空間約束，但沒(méi)打破時(shí)間約束。時(shí)間上只比堂食提前半個(gè)小時(shí)。

發(fā)布日期:2019-06-17