一些人片面的就認為餐飲培訓就只教你做菜，不，這只是一個(gè)方面，那么，餐飲培訓還教對于員工的正確管理，你都了解嗎？
大家都知道餐飲企業(yè)薪酬廣泛偏低，前進(jìn)收入是大都職工的最大要求。我以為要想讓職工滿(mǎn)足，先得讓職工有較高水平的收入。就算不能讓職工每月實(shí)實(shí)在在的拿到可觀(guān)的收入，也要讓他們有這個(gè)機會(huì )；就算沒(méi)有機會(huì )，也要讓他們有期望。不然就太殘忍了！因而，餐飲培訓不用搞什么雜亂的職工滿(mǎn)足度查詢(xún)，看看每月的薪酬表，與同作業(yè)的其他企業(yè)進(jìn)行比較，也就知道職工滿(mǎn)足度有多高了。
現在各行各業(yè)掙錢(qián)不容易，人們上學(xué)、買(mǎi)房、結婚、育兒的花費卻很大，每個(gè)人都期望多賺點(diǎn)錢(qián)。假設想讓職工滿(mǎn)足，讓他們毫不勉強的竭力作業(yè)，就想方法前進(jìn)他們的收入吧！就算不能讓他們拿到可觀(guān)的收入，也要讓他們有這個(gè)機會(huì )；就算沒(méi)有機會(huì )，也要讓他們有期望！
實(shí)際作業(yè)中影響職工滿(mǎn)足度的要素實(shí)在太多太多，再巨大的企業(yè)都無(wú)法得心應手。餐飲培訓里要想讓職工滿(mǎn)足，仍是捉住要害驅動(dòng)要素吧！咱們偏重讓職工滿(mǎn)足，可是餐飲策劃企業(yè)不行能了解悉數職工的心里想法，不行能讓悉數的職工都高興，也不行能消除職工悉數不高興的原因，因而也就無(wú)法讓悉數職工都滿(mǎn)足。
有的老板說(shuō)他們的企業(yè)很重視對職工的尊重，但職工依舊沒(méi)有作業(yè)積極性。這又是為什么？我以為比較物質(zhì)收入來(lái)說(shuō)，許多職工也不是特別介意是否取得充沛的尊重。他們出來(lái)打工就是想賺點(diǎn)錢(qián)，可觀(guān)的收入是對他們最大的尊重。假設能取得較高的收入，就算受點(diǎn)勉強也能承受。
眾口難調，餐飲培訓讓職工滿(mǎn)足的難度不亞于讓顧客滿(mǎn)足。企業(yè)沒(méi)方法讓悉數職工滿(mǎn)足，但不能因而丟掉竭力。能夠有針對性的捉住關(guān)鍵環(huán)節和關(guān)鍵人群，只需重要環(huán)節能讓大部分職工滿(mǎn)足就足夠了！只需能讓骨干職工中的大部分人滿(mǎn)足就足夠了！
高端餐飲企業(yè)曾經(jīng)能夠選擇招聘那些英俊的小伙子和美麗的小姑娘，作業(yè)要求很?chē)谰?，甚至有點(diǎn)苛刻，姑娘、小伙仍然甘愿在那里作業(yè)。不同的原因就是高端餐飲的薪酬收入要比一般餐廳高得多，作業(yè)條件也要好得多，所以他們甘愿承受綁縛。
相 / 關(guān) / 案 / 例
