大家都知道現在的新媒體有多火，像抖音啊，微博啊什么的，好多爆款都是通過(guò)它們火起來(lái)的，那么，運用新媒體宣傳該怎么做餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃呢？
在餐廳號的微博上多介紹自己餐廳的特征菜肴，相關(guān)的文明；在老板號上，多與同城運營(yíng)者互動(dòng)，一有活動(dòng)，可以讓我們幫忙轉發(fā)，這樣在同城的分散作用會(huì )非常明顯，也能節約一大筆廣告費。要為微博粉絲，做一些定制的優(yōu)惠。比如醉翁自己策劃了一道菜“微博粉絲煲”，只需網(wǎng)友拍攝發(fā)微博，那么這個(gè)“微博粉絲煲”就免費。大批網(wǎng)友在消費時(shí)分主動(dòng)拍攝轉發(fā)，餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃形成了一個(gè)很好的宣傳作用。大多數網(wǎng)友的微博粉絲里面會(huì )有一大批同城的朋友，這批人其實(shí)都可能成為餐廳的意向消費者。除此之外，微博的定位功用，也會(huì )前進(jìn)附近人看到這家餐廳的機率，這種“拍攝+定位”發(fā)微博是種不錯的廣告辦法。
首先將產(chǎn)品介紹到社群里，餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃讓群友深化了解自己的產(chǎn)品，比如會(huì )把怎樣堅持質(zhì)量、做好衛生的理念等都泄漏給客人，獲取這批人的認可。產(chǎn)品講完了就不要重復講了，要多跟群里人互動(dòng)，在群里發(fā)一些搞笑的、文娛的，實(shí)在的把社群作為一個(gè)朋友去運營(yíng)，怎樣跟朋友同處，就怎樣跟他們同處。
在微信群里發(fā)放一些專(zhuān)歸于社群里的人才能享受的優(yōu)惠券，群友的優(yōu)惠就是群友的，大眾的優(yōu)惠就是大眾的。關(guān)于什么時(shí)分店里會(huì )撤掉扣頭和優(yōu)惠價(jià)，也要及時(shí)跟群友們說(shuō)，活潑維護群友的利益。群友對產(chǎn)品提出的定見(jiàn)，百分百給到反應和處理，比如客人在群里提的定見(jiàn)對餐廳有用，要在群里感謝客人。本身也要不斷的改善，產(chǎn)品才會(huì )越做越好，這樣方可獲得顧客信任。
餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃運用碎片時(shí)間巧借新媒體新?tīng)I銷(xiāo)的熱度，在必定程度上能為餐廳吸引更多的顧客。但是也要清楚的認識到，新媒體營(yíng)銷(xiāo)只是站在產(chǎn)質(zhì)量量上的一次如虎添翼，不能神話(huà)了營(yíng)銷(xiāo)的作用。
另外抖音呢，以短視頻結合交際媒體的辦法，以其成本低、傳達快、轉化高 ，通過(guò)運營(yíng)人群能讓餐飲店快速獲利。每隔一段時(shí)間抖音都會(huì )流出“神曲”、盛行場(chǎng)景和視頻，小餐飲店可以省去精力和時(shí)間，直接抖音盛行什么就跟著(zhù)學(xué)什么。比如“我要吃肉肉”“海草舞”等，餐廳可以憑仗這些搶手內容，獲取流量和粉絲用戶(hù)。餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃里假如餐飲老板或餐廳廚師有絕活，那就可以將這個(gè)包裝成一大賣(mài)點(diǎn)，比如刀工比較好的老板可以展示刀工，炒菜比較好的可以展示翻鍋，技藝越絕越有亮點(diǎn)。
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