要想做出一份合理又不失實(shí)用的餐飲VI設計，要消費者的真實(shí)需求，消費者的審美，而做出讓消費者滿(mǎn)意的設計。
比較漂亮，餐飲規劃最垂青的仍是運營(yíng)和商業(yè)價(jià)值。做餐廳規劃的，必定不能認為自己是藝術(shù)家。咱們做的是商業(yè)規劃，商業(yè)規劃你就必定要考慮商業(yè)層面的東西，幫甲方完結商業(yè)價(jià)值的前進(jìn)。比如，通過(guò)自己的規劃前進(jìn)餐廳的客單價(jià)，前進(jìn)餐廳的運營(yíng)功率。
每個(gè)企業(yè)都應該有自己的特征和風(fēng)格，不該該是一個(gè)商場(chǎng)走進(jìn)去，一切的餐飲店面都差不多。從空間規劃，家具組合，燈光空間，到干流顏色，都應該是自己品牌自身所獨有的特質(zhì)。假設可以這樣做的話(huà)，規劃就到位了。即便是做快餐，也不必定非要做西紅柿雞蛋色。你可以通過(guò)對周邊消費者，周邊店面的了解，做出自己的特征和風(fēng)格，做的與眾不同。
活動(dòng)的規劃能處理這個(gè)問(wèn)題，也會(huì )成為未來(lái)餐廳裝修的一種趨勢。就是說(shuō)，作為骨架的平面、功用、硬裝只需規劃合理，其他的都可以進(jìn)行移動(dòng)。但餐飲品牌設計這里的家具、軟裝、乃至部分景點(diǎn)，都需要用實(shí)在的藝術(shù)品來(lái)替代。用這種方法，空間可以進(jìn)行無(wú)量的變幻，不只可以給消費者帶來(lái)藝術(shù)的享受，而且從頭裝修時(shí)，只需要將部分東西移動(dòng)就好了，藝術(shù)品乃至還可以增值。
一切的規劃要素里，最重要的就是平面。很多人都把平面忽視掉了，其實(shí)一個(gè)餐廳賺不賺錢(qián)，就是要看他的平面和座位數。餐飲品牌設計的平面規劃的合理，座位數才可能合理，座位數合理了，動(dòng)線(xiàn)就合理了。古代說(shuō)風(fēng)水，其實(shí)什么是風(fēng)水，風(fēng)水就是合理。餐廳規劃的再美麗，只需平面規劃不合理，他的運營(yíng)功率就會(huì )很低，餐廳就賺不到錢(qián)。
規劃不是甲方說(shuō)了算，是消費者說(shuō)了算。規劃的潮流不是規劃師決議的，是商場(chǎng)的審美去意料的，畢竟的決議權在消費者手中?，F階段，餐飲VI設計對于消費者實(shí)在的需求是簡(jiǎn)練，是真的簡(jiǎn)練。什么叫真的簡(jiǎn)練？就是有內容的簡(jiǎn)練。內容是什么，是藝術(shù)，是給消費者感受到藝術(shù)的美。
餐飲VI設計從前的規劃過(guò)于側重某種“式”。中式也好，歐式也好，過(guò)于側重某種“式”的時(shí)分，你的裝修規劃本錢(qián)就會(huì )非常高。但是，其實(shí)這種風(fēng)格并不耐看。側重某種“式”的時(shí)分，餐廳的規劃就被框到里邊了，這種規劃的生命力就不會(huì )耐久。餐飲規劃的去風(fēng)格和融風(fēng)格時(shí)代來(lái)臨。
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