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餐飲品牌的影響力有多大？升級策略如何做？ 餐飲業(yè)普遍存在一種現象：重質(zhì)量，重品牌。尤其是傳統的餐飲品牌，這一特點(diǎn)更加明顯。品牌和質(zhì)量必須是相輔相成的。餐飲品牌的影響力有多大？升級策略如何做？誠信是品牌力量的第一含義，品牌力是開(kāi)放每一個(gè)環(huán)節的標志，也就是說(shuō)，飯店品牌要想擁有品牌權力，就必須在每一個(gè)環(huán)節中...

餐飲品牌應適應市場(chǎng)變化，做升級策略！ 2018年確實(shí)是餐飲企業(yè)起起落落的一年，競爭加劇，平臺開(kāi)采增加，利潤持續下滑，餐飲業(yè)務(wù)變得越來(lái)越困難，2019年即將到來(lái)，餐飲行業(yè)到底該怎么辦？餐飲品牌應適應市場(chǎng)變化，做升級策略！ 每個(gè)餐飲品牌都有自己的“保質(zhì)期”，要順應市場(chǎng)的發(fā)展就不會(huì )消亡?，F在漢堡餐廳已經(jīng)...

想要在外賣(mài)市場(chǎng)做大，這樣的升級策略不能錯過(guò)！ 外賣(mài)速度快，效率高，這與生產(chǎn)線(xiàn)有很大關(guān)系。移動(dòng)線(xiàn)路，包括烹飪和包裝兩個(gè)重要環(huán)節。想要在外賣(mài)市場(chǎng)做大，這樣的升級策略不能錯過(guò)！ 外賣(mài)餐飲線(xiàn)路設計的核心是“效率”，因此后廚房線(xiàn)路的設計顯得尤為重要，這不僅關(guān)系到工作效率，也影響著(zhù)廚房設備的使用。傳統的食品店、廚房空...

餐飲企業(yè)想做連鎖品牌升級，如何實(shí)現標準化？ 連鎖經(jīng)營(yíng)，品牌是老板最大的夢(mèng)想。然而，連鎖經(jīng)營(yíng)的第一個(gè)難點(diǎn)是“標準化”，那么，餐飲企業(yè)想做連鎖品牌升級，如何實(shí)現標準化？ 如何打破餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)“標準化”的困境？企業(yè)在日常管理生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、服務(wù)等環(huán)節的過(guò)程中，要求、標準、要點(diǎn)、流程等定量，規范文本的形成，制...

外賣(mài)市場(chǎng)的普及，品牌升級周期怎么規劃？ 外賣(mài)，曾經(jīng)是餐飲業(yè)的生命線(xiàn)，現在，成本上漲了那么多商家，所以，一些商家開(kāi)始關(guān)門(mén)！那么，外賣(mài)市場(chǎng)的普及，品牌升級周期怎么規劃？ 外賣(mài)成本的上升使許多餐館陷入困境?！氨本┥虉蟆贝饲霸{查并了解到，商家的外銷(xiāo)平臺有所增加。據一家擁有許多知名餐飲品牌的公司的負責人稱(chēng)，...

在如今的社會(huì )，想要提高餐廳品牌的戰略升級很難 餐飲業(yè)是一個(gè)非常大的產(chǎn)業(yè)，但在投資領(lǐng)域卻沒(méi)有得到足夠的重視。在如今的社會(huì )，想要提高餐廳品牌的戰略升級很難。 在過(guò)去的十年里，餐館一直強調口味，這使得它不可能成為一個(gè)大的行業(yè)。今天，面對這樣的結構性機遇，大型系統性企業(yè)、大型工業(yè)化企業(yè)的機會(huì )將成為行業(yè)的主流。電子...

開(kāi)餐廳前考慮好餐廳風(fēng)格定位，更好的來(lái)運營(yíng)餐廳 開(kāi)餐廳前要有一定的開(kāi)業(yè)準備，要了解現在餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢，為自己做一個(gè)正確的定位，所以啊，開(kāi)餐廳前考慮好餐廳風(fēng)格定位，更好的來(lái)運營(yíng)餐廳。許多新兵也都是按照這個(gè)方向去尋找項目做。但畢竟的效果或許與想象差的很遠。餐廳風(fēng)格定位由于現在的顧客見(jiàn)的太多了，或許這個(gè)項目，這...

你都知道探鹿策劃的鳩鶿古鎮盛大開(kāi)業(yè)了嗎！ 上海探鹿策劃的鳩鶿古鎮盛大開(kāi)業(yè)啦！鳩鶿古鎮盛大開(kāi)業(yè)啦！鳩鶿古鎮盛大開(kāi)業(yè)啦！ 品牌故事：鳩鶿古鎮2500年的傳承，這片土地給我們懷念，找到內心的安寧，與身邊的人相聚，用火鍋美食感恩這片土地給予的恩情，鳩鶿古鎮，你越老越有味！ 千層肚即牛胃，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪...

上海探鹿又雙叒叕同時(shí)完成兩家跨界的合作！ 2018年4月10日，探鹿餐飲品牌策劃公司同時(shí)與浙江三晶照明公司、左海投資管理有限公司同時(shí)達成跨界合作?！∩虾Ｗ蠛Ｍ顿Y管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“左?！保?，總部位于上海市金沙江西路，并在上海、無(wú)錫、成都、武漢、福州、合肥等多地設有上海寓都文化發(fā)展、無(wú)錫易港商貿、...

上海探鹿策劃的圣火營(yíng)門(mén)店升級開(kāi)業(yè)，回頭率暴漲！ 上海探鹿策劃的圣火營(yíng)BBQ門(mén)店升級開(kāi)業(yè)啦！上海探鹿為傣妹另一品牌“圣火營(yíng)”進(jìn)行品牌升級，現已門(mén)店已經(jīng)升級完畢開(kāi)業(yè)啦！為了更好地服務(wù)消費者，圣火營(yíng)品牌找上海探鹿品牌策劃公司做了品牌升級，從產(chǎn)品，服務(wù)，運營(yíng)上都下了苦功夫。上海探鹿團隊結合過(guò)去設計的餐飲品牌以及經(jīng)營(yíng)...

上海探鹿第三次攜手上海鼎冀投資，簽訂2019品牌戰略合作協(xié)議 2019年1月26日上海探鹿餐飲品牌策劃公司與上海鼎翼投資管理公司正式簽訂2019品牌戰略合作協(xié)議！這是上海探鹿第三次攜手上海鼎冀投資，感謝對探鹿的信任!上海鼎冀投資管理有限公司，主要以餐飲行業(yè)投資為主體。通過(guò)對全球具有一定成長(cháng)性中小型餐飲注入資金和管理，讓其...

重大消息！上海探鹿與傣妹再度聯(lián)手！對傣妹另一品牌“圣火營(yíng)”進(jìn)行品牌升級！ 重大消息！2018年9月17日，上海探鹿與傣妹簽約！對傣妹另一品牌“圣火營(yíng)”進(jìn)行品牌升級！傣妹since1997，2018年與國內頂尖營(yíng)銷(xiāo)策劃公司“華與華”合作，同年上海探鹿為傣妹成功策劃新品牌“鳩鶿古鎮老火鍋”，緊接著(zhù)又為傣妹另一品牌“圣火營(yíng)”進(jìn)行品牌升級！...

你知道餐廳的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的活動(dòng)是怎么規劃的嗎？ 有些餐飲店的商家都是盲目的在做活動(dòng)，結果活動(dòng)做完，要不是賠了不少，要不就是，餐廳還是沒(méi)什么起色，你知道餐廳的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的活動(dòng)是怎么規劃的嗎？低價(jià)核心產(chǎn)品：如果酒店將推出特色菜，火鍋店將免費送兩頭肥牛，餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案通過(guò)核心產(chǎn)品吸引顧客，刺激周邊產(chǎn)品的消...

想要提高餐廳的回頭率，你需要做到的這幾個(gè)餐飲培訓 為什么你的菜品不錯，裝修也還可以就是回頭客少呢？你都找到原因了嗎？想要提高餐廳的回頭率，你需要做到的這幾個(gè)餐飲培訓。餐廳業(yè)務(wù)的核心是菜肴。好的菜肴是基于新客戶(hù)的發(fā)展和一些經(jīng)典菜肴，餐飲培訓另一方面，他們不斷推出新菜肴，以留住老客戶(hù)，以創(chuàng )造更多的回頭客?；仡^客可...

在這個(gè)時(shí)代里，你的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃該如何做呢？ 現在的餐飲行業(yè)，由于市場(chǎng)的飽和，人群的聚集能力比較強，那么，在這個(gè)時(shí)代里，你的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃該如何做呢？怎樣運營(yíng)好餐廳呢？面對勞動(dòng)力成本、目前的租金情況正在增加，并且參考發(fā)達鄰國等食品和飲料發(fā)展的歷史，餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢之一是“單一規模的中小型連鎖餐廳。餐飲營(yíng)銷(xiāo)策...

餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案應做出哪些改變？ 現在餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，正往擴張的方向來(lái)發(fā)展，那么，餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案應做出哪些改變？品牌優(yōu)勢有所幫助，并且很容易占領(lǐng)任何市場(chǎng)。當前市場(chǎng)的消費者已經(jīng)走過(guò)了。城市化進(jìn)程、互聯(lián)網(wǎng)通信使得全國用戶(hù)的肖像越來(lái)越像，并且許多地區的障礙逐漸被打破；全國購物中心已...

在餐廳發(fā)展期間，你的餐飲培訓該如何去做 現在的餐飲業(yè)發(fā)展迅速，而餐廳也是在不斷地發(fā)展并改進(jìn)，那么，在這個(gè)期間，你的餐飲培訓該如何去做呢？該如何去吸引消費者呢？當餐廳開(kāi)發(fā)新菜肴時(shí)，可以向一些消費者提供菜肴樣品，餐飲培訓看他們是否喜歡這些菜肴，并歡迎消費者再次訪(fǎng)問(wèn)。當消費者認可新產(chǎn)品和服務(wù)時(shí)，它們會(huì )被放...

你的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃都借助新媒體來(lái)宣傳了嗎？ 現在隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來(lái)越多的行業(yè)都借助這一元素，那么，對于新媒體的盛行，你的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃都借助新媒體來(lái)宣傳了嗎？它會(huì )給你帶來(lái)不錯的流量的。新媒體的傳達性是呈爆破狀況的，一個(gè)信息能夠很快地傳達開(kāi)，餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃這種速度是史無(wú)前例的，有了這一特性，那企業(yè)的動(dòng)態(tài)就...

對于餐廳的運營(yíng)，你的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃怎么做的？ 如今，任何企業(yè)都具有激烈的競爭力，必須掌握銷(xiāo)售。那么，對于餐廳的運營(yíng)，你的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃怎么做的？當你開(kāi)始運營(yíng)時(shí)，你不能只賺錢(qián)，因為餐廳在賺錢(qián)后是有限的，你應該更加關(guān)注商店的累積經(jīng)驗，包括員工管理、客戶(hù)服務(wù)、商店促銷(xiāo)等。餐營(yíng)銷(xiāo)策劃只有然后你可以打開(kāi)第二個(gè)家、第三...

餐飲培訓之如何留住老顧客 為什么別家餐廳的回頭客那么多呢？你的餐飲培訓都是怎么做的？對于老顧客的營(yíng)銷(xiāo)，更是重中之重的，那么，都有什么辦法嗎？對于餐廳運營(yíng)，主要是做回頭客的業(yè)務(wù)，金杯銀杯不如客戶(hù)的口碑。如果餐廳有良好的聲譽(yù)，業(yè)務(wù)將是好的。在餐飲業(yè)，如果不注意顧客的管理和服務(wù)，就會(huì )減少商店...