餐飲策劃公司對于餐廳的剖析 對于餐廳營(yíng)業(yè)額不高,客流量不大的問(wèn)題來(lái)說(shuō),這些問(wèn)題只要分析好了還是比較好解決的,那么,下面餐飲品牌策劃公司對于餐廳的剖析你要記住。我國餐企白熱化競賽使得作業(yè)此消彼長(cháng),據2017年餐飲作業(yè)的一份陳說(shuō)閃現,上一年餐飲作業(yè)關(guān)店數量是開(kāi)店數量的91.6%,部分一線(xiàn)城市...
那些餐飲策劃只做外賣(mài)的商家到底能活多久 由于外賣(mài)市場(chǎng)的火爆,一大批以專(zhuān)門(mén)做外賣(mài)為生的商家就此崛起,但隨著(zhù)外賣(mài)市場(chǎng)的競爭趨于平穩,平臺對于外賣(mài)商家的抽成便越來(lái)越高,所以這些餐飲品牌策劃專(zhuān)門(mén)做外賣(mài)的成本就增加了很多,那么對于這些專(zhuān)門(mén)做外賣(mài)的商家來(lái)說(shuō)以后到底能走多遠呢。們所討論的純外賣(mài)、純堂食或者是堂食外...
世界杯馬上開(kāi)始了,你餐廳的餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo)也準備好了嗎? 作為世界級的賽事,世界杯也受到了全國人民的關(guān)注,今年的世界杯也即將拉開(kāi)序幕,那么作為一家餐廳的老板,就絕對不能放過(guò)這個(gè)千載難逢的機會(huì ),這個(gè)時(shí)候就應該籌備起來(lái)了世界杯期間的餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo)了。今年,蒙牛已簽下梅西作為品牌代言人,百威啤酒預計將派出數千架無(wú)人機送酒.....
餐飲策劃教你如何發(fā)現發(fā)現餐飲企業(yè)問(wèn)題 許多餐飲企業(yè)老板能察覺(jué)出自己餐飲企業(yè)出現了問(wèn)題,但是卻不知道問(wèn)題出現在哪里,在做些餐飲品牌策劃的時(shí)候完全沒(méi)有思路,不知道怎么去做餐飲策劃才能從根本上解決這些問(wèn)題,現在就從餐飲策劃的角度告訴大家怎么去發(fā)現這些問(wèn)題。 在做餐飲策劃前首先要確定的事:“走動(dòng)式管...
每年12萬(wàn)年輕用戶(hù)流入鄭州 餐飲策劃口碑助商家捕捉新機會(huì ) 二七廣場(chǎng)最受鄭州美少女們的喜歡,新密的年輕男性最舍得在吃上花錢(qián),教你如何餐飲策劃成為新浪潮…… 昨日,阿里巴巴旗下本地生活服務(wù)平臺口碑在鄭州舉辦了一場(chǎng)關(guān)于服務(wù)業(yè)如何迎接新一線(xiàn)風(fēng)口的高端論壇??诒嵵莩鞘薪?jīng)理王悅用一組趣味數據,呈現了鄭州85后年輕人個(gè)性化的消...
餐飲策劃怎樣做才能玩轉互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo) 我們通常所說(shuō)的互動(dòng)多數是指人與人之間的交流溝通,而在餐飲行業(yè)中,餐飲品牌策劃中所指的互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)依然是指與人之間,不同的是卻是餐飲企業(yè)與顧客之間的交流。餐飲企業(yè)通過(guò)各種活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行餐飲策劃將顧客與餐飲店緊密結合起來(lái)。 玩天氣,今天下雪打六折,下雨打七折,夏天下雪...
悄悄告訴你幾種餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo)方式,讓餐廳天天爆滿(mǎn) 我們無(wú)論選擇何種工作或者說(shuō)生意,都是為了一種結果,就是為了賺錢(qián)。就像你開(kāi)一家餐廳,肯定希望天天顧客爆滿(mǎn),所以在餐飲策劃方面就需要下很多功夫來(lái)達到這種目的。尤其在這個(gè)餐飲業(yè)競爭激烈的時(shí)代,你的餐飲策劃方案更要有新意。 首先在開(kāi)業(yè)時(shí)候做餐飲策劃就要利用好微信,微...
我們要做讓客戶(hù)心甘情愿排隊的餐飲策劃 每到節假日放假的時(shí)候,跟家人朋友出去外面吃飯,發(fā)現很多餐廳外面都排起了長(cháng)隊,因為是休息的時(shí)間所以人們都出來(lái)造成很多餐廳都要排隊的局面,可是在如此多的人流量情況下還是有很多餐廳門(mén)可羅雀,餐飲策劃做的不夠全面,沒(méi)有什么吸引力,以下幾點(diǎn)教你餐飲策劃增加吸引力。 這...
都在做餐飲策劃你為什么會(huì )失??? 大家同樣都是在做餐飲的,同樣的位置,同樣的起點(diǎn),菜品也沒(méi)有差到難以下咽,同樣都在做餐飲策劃,那為什么還是相互對比相差很明顯,別人都是生意火爆,生意紅火,賺錢(qián)到手軟的,而你卻門(mén)可羅雀,入不敷出。你的餐飲策劃真的做到位了嗎? 我們開(kāi)門(mén)經(jīng)營(yíng)做生意,其實(shí)我們能夠服務(wù)...
連鎖餐飲策劃深耕白領(lǐng)的外賣(mài)市場(chǎng),依然有機會(huì ) 現在的外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展的漸漸成熟起來(lái),外賣(mài)市場(chǎng)也已經(jīng)成為了美團、餓了么兩者的天下,若是在此時(shí)跟一些連鎖餐飲策劃的商家說(shuō)去做外賣(mài)市場(chǎng),尤其還是最火的白領(lǐng)市場(chǎng),肯定會(huì )覺(jué)得沒(méi)什么機會(huì )了,其實(shí)不然。連鎖餐飲策劃的白領(lǐng)市場(chǎng)仍然存在著(zhù)很大的機會(huì )。大多數的城市中外賣(mài)占據連鎖餐飲...
對于團餐的餐飲定位是怎樣的呢? 說(shuō)起來(lái)這團餐啊,相信大多數人都不陌生,它就是集體用餐,團餐還有很大的進(jìn)步空間,那么,對于團餐的餐飲定位是怎樣的呢?我國團餐業(yè)鼓起至今大約17年。跟著(zhù)商場(chǎng)經(jīng)濟開(kāi)展,社會(huì )分工越來(lái)越細,集體膳食職業(yè)在我國應運而生。90年代之前盛行的集體食堂逐漸被具有先進(jìn)辦理形式的專(zhuān)...
餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃對于消費群體的定位 在餐飲行業(yè)里,消費者的年齡層級已經(jīng)越來(lái)越趨近年輕化,由此,也就新興路多變風(fēng)格的餐廳,各種營(yíng)銷(xiāo)手段層出不窮,那么,餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃對于消費群體的定位是怎樣的呢?自媒體網(wǎng)紅們在閱歷了一段時(shí)間的篩選和內容沉積之后,其間一部分不只成為了品牌眼中的“帶貨高手”,并且開(kāi)端把握...
餐飲人連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)不得不知道的定位 定位這個(gè)詞在餐飲界 的這幾年逐漸流行了起來(lái),并且越來(lái)越多的餐飲人也都了解到了連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的定位對于餐企的重要性,一家餐飲企業(yè)如何去做好定位尤為重要,可能關(guān)系到以后的發(fā)展,那么連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)中的定位到底怎樣做呢?在餐飲界,常??梢钥吹揭恍╆P(guān)于定位的詞語(yǔ),比如:產(chǎn)品...
日料的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)所在的定位為何一直高于中餐 經(jīng)常會(huì )聽(tīng)到這樣的對話(huà),某某升職了請大家吃頓好的,請一頓日料吧,或者中午出去吃飯就吃的簡(jiǎn)單一點(diǎn)選擇中餐吧。不知從何時(shí)起,潛移默化中日料的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)在印象中都是屬于高端的餐飲了,而提到中餐就會(huì )直接跟快餐掛鉤,中餐的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的定位成了低廉的代言詞,為什么會(huì )出現...
對于餐館VI設計的色彩搭配如何做呢? 要想將餐廳運營(yíng)好,不只是在菜品上下苦功夫,對于餐廳氛圍的營(yíng)造、一些顏色的搭配,菜單的設計都是挺重要的,那么,餐館VI設計的色彩搭配如何做?運用色彩的特征可以改動(dòng)空間給人的感覺(jué),比如運用色彩的遠近感可以對已有空間層次加以側重,運用恰當的色彩組合可調度修建造型的空...
這樣餐飲品牌VI設計的菜單,都有什么優(yōu)勢 餐廳一份好的菜單真的可以加分不少,顧客進(jìn)店對菜單的第一印象就決定了會(huì )不會(huì )再來(lái)第二次,那么,這樣餐飲品牌VI設計的菜單,都有什么優(yōu)勢呢?菜單是一家餐廳的紙上版,你的店想要給客戶(hù)什么樣的感官和體會(huì ),都需求表現在你的菜單上。品類(lèi)名、品牌名、戰爭標語(yǔ) 是表達品牌必不可...
餐廳在餐飲品牌策劃全案中的選址環(huán)節上的“內幕”都了解多少? 很多的餐飲老板在餐飲品牌策劃全案中餐廳選址環(huán)節這上面總是吃盡苦頭卻還是選不到心意的以及合適的地址,即使是千辛萬(wàn)苦找到了看似不錯的地址,但是開(kāi)業(yè)了生意卻不怎么樣,明明人流量不錯的地方,其實(shí)這個(gè)是就是因為你不懂得餐廳的選址中的“內幕”了。很多商鋪經(jīng)常說(shuō),我們門(mén)前的...
如何做好品牌策劃全案呢? 如何做好餐飲品牌策劃全案? 一千成千上萬(wàn)的味道,味道一定不能滿(mǎn)足所有的客戶(hù),如果想要每個(gè)人都滿(mǎn)意,必須是所有人的最終結果并不滿(mǎn)意。因此,美味可口的重要性遠低于上述穩定性。然而,強調美味,因為味道是顧客最直接的捕捉。 沒(méi)有極端的食品商店,會(huì )越來(lái)越難以立足,尤其是...
餐飲品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展史你知道嗎? 餐飲品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展史也算是頗有一段時(shí)間了,細數過(guò)來(lái)可以追溯到上世紀70年代,現在的餐飲行業(yè)可以說(shuō)是形成了非常系統的整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)體系,并且隨著(zhù)整個(gè)餐飲行業(yè)近期爆發(fā)式的發(fā)展和整個(gè)世界的互聯(lián)網(wǎng)化使得現在餐飲品牌策劃的營(yíng)銷(xiāo)方式更是花樣繁多,下面為大家介紹下整個(gè)餐飲業(yè)營(yíng)...
連鎖餐飲策劃在外賣(mài)的包裝上大做文章給你的餐廳加分 我們生活中點(diǎn)外賣(mài)大多數的包裝多數為透明塑料盒盒隨便的塑料袋,并沒(méi)有什么設計的,但是隨著(zhù)外賣(mài)市場(chǎng)的競爭加大,有的商家連鎖餐飲策劃開(kāi)始在外賣(mài)的包裝上動(dòng)心思了,但是不得不說(shuō)很多的顧客還是非常吃這套的,下面可以看下怎么用好的外賣(mài)包裝來(lái)吸引顧客。在外賣(mài)情景里,品牌和用戶(hù)...
西貝董事長(cháng)賈國龍:計劃2026年完成IPO上市 探鹿餐飲策劃1月1日消息,探鹿餐飲策劃從西貝餐飲集團(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”)獲悉,2022年12月31日,西貝創(chuàng )始人、董事長(cháng)賈國龍對全...
主題餐飲策劃的原則 餐飲行業(yè)策劃是針對餐廳做品牌策劃,定位,設計,體系打造等方面?,F在很多的餐飲品牌都比較注重向顧客輸出餐廳品牌的文化,這有利于...
探鹿餐飲策劃1月1日消息,探鹿餐飲策劃從西貝餐飲集團(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”)獲悉,2022年12月31日,西貝創(chuàng )始人、董事長(cháng)賈國龍對全...
主題餐飲策劃的原則餐飲行業(yè)策劃是針對餐廳做品牌策劃,定位,設計,體系打造等方面?,F在很多的餐飲品牌都比較注重向顧客輸出餐廳品牌的文化,這有利于...
餐廳餐飲策劃發(fā)展兒童餐有可能開(kāi)辟新的市場(chǎng)兒童餐廳是一個(gè)在當下有著(zhù)比較大的市場(chǎng)和競爭不太激烈的餐飲店類(lèi)型,當前的餐飲市場(chǎng)上,很多的餐廳都只是在菜品種加了一些和兒童餐有關(guān)的...
餐飲品牌策劃之餐廳品控不過(guò)關(guān),會(huì )成為致命問(wèn)題提到品控,很多餐廳的老板就都想吐槽,覺(jué)得太難了,中間經(jīng)過(guò)這么多層,怎么可能完全掌握的住呢?這樣說(shuō)的話(huà)那么你的餐廳連鎖餐飲策劃就...
三四線(xiàn)城市的餐飲發(fā)展如何策劃餐飲行業(yè)自古以來(lái)都是生活中的基本的供需行業(yè),因此,餐飲行業(yè)一直是一個(gè)有廣大市場(chǎng),但競爭也比較激烈的行業(yè)。在三四線(xiàn)城市餐飲行業(yè)...
對于開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo),不同的餐飲老板有不同的看法:有的把開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)看得很重,甚至認為成敗在此一舉;有的則擔心磨合期“得罪”涌入的客人,不建議...
福建8萬(wàn)商家實(shí)現碼上服務(wù) 有望緩解服務(wù)業(yè)用工難題走進(jìn)一家餐館,隨便找個(gè)空位坐下,用支付寶掃一下桌子上的二維碼,三兩好友可以一起點(diǎn)菜;過(guò)不了一會(huì ),服務(wù)員就會(huì )把菜品“定向”送來(lái);用完...
簽約儀式:智卓公司與會(huì )員單位正式簽約熱烈祝賀:承德《乾隆賓館》和青島《亨泰大酒店》成為智卓會(huì )員單位,智卓公司將秉承“一次合作,終身為伴,持續服務(wù),共同發(fā)展“的合作理念...
菜品設計和菜單設置,分別影響著(zhù)用戶(hù)的整體認知和下單轉化、盈利,本期將以梁小猴鐵板炒飯為例,分析菜品設計、菜單設置的具體操作,讓大家...
餐飲年入平均不足4萬(wàn):對不起,我給國家拉后腿了餐飲人再一次又拖后腿了,還是薪酬。住宿業(yè)與餐飲業(yè)年平均工資43382元,平均每個(gè)月只有3615元。但是這個(gè)數字,很多餐飲人估計都達...
簽約儀式:智卓公司與泊頭民族飯店正式簽約2017年1月5日上午,智卓餐飲策劃公司與泊頭民族飯店戰略合作協(xié)議簽約儀式,在濟南綠地中心隆重舉行。此次簽約,標志著(zhù)雙方建立了穩固...
智卓(中國)江蘇分公司正式簽約智卓(中國)江蘇分公司正式簽約2016年1月20日上午,在山東省烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、各地市餐飲烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)和200余名餐飲精英的見(jiàn)證下,...
【會(huì )員單位】智卓公司與安徽阜陽(yáng)金豪閣大酒店正式簽約...
在餐飲行業(yè)競爭如此激烈的時(shí)代,在給自己的餐廳做品牌策劃時(shí)一定要給自己餐廳進(jìn)行一個(gè)明確的品牌營(yíng)銷(xiāo)定位,餐飲品牌策劃中的品牌營(yíng)銷(xiāo)定位...
餐飲策劃之餐廳開(kāi)業(yè)如何宣傳經(jīng)??梢?jiàn)的一些餐廳開(kāi)業(yè)宣傳的信息中,比如今天某某火鍋開(kāi)業(yè),某某川菜、燒烤開(kāi)業(yè)等等。這些餐廳的開(kāi)業(yè)宣傳信息基本都是一樣的,比如...
餐飲品牌升級很多的餐飲老店都需要進(jìn)行餐飲品牌升級,餐飲品牌在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中出現了一些問(wèn)題,導致經(jīng)營(yíng)效果不好,賺不到錢(qián)。餐飲行業(yè)其實(shí)是一個(gè)有...
米粉這個(gè)品類(lèi)是如何做餐飲策劃做成新品牌呢?米粉算是一類(lèi)小吃,并且經(jīng)歷的歷史也比較悠久,正常來(lái)說(shuō)這種小吃并不是很容易被餐飲人所重視,而事實(shí)相反,這個(gè)品類(lèi)也被一些人單獨做...
國外這些餐廳是怎樣做餐飲策劃打造網(wǎng)紅菜品的現在大多數紅了的網(wǎng)紅餐廳都是火了一個(gè)產(chǎn)品,像前段時(shí)間的鮑師傅,買(mǎi)的最多的只有肉松小貝,其他的產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津,所以很多餐廳都想做餐飲策...