餐飲策劃將人工智能代替人類(lèi)服務(wù)將會(huì )怎樣呢？ 科技在發(fā)展，時(shí)代在進(jìn)步，我們的日常生活也越來(lái)越多的充斥著(zhù)高科技的影子，尤其是在餐飲這種傳統的行業(yè)中科技的應用更為廣泛。有的人會(huì )想餐飲策劃時(shí)如果用機器人來(lái)代替人類(lèi)員工會(huì )怎樣呢？這也不乏是一種吸引人的手段，但是從長(cháng)遠發(fā)展來(lái)看餐飲策劃以這種方式會(huì )怎樣呢？時(shí)代在不斷的...
餐飲策劃新發(fā)現：各路巨頭跨界餐飲，未來(lái)的發(fā)展方向會(huì )發(fā)生怎樣的改變？ 不知道大家最近有沒(méi)有注意到王老吉開(kāi)了一家線(xiàn)下的實(shí)體店，還是專(zhuān)門(mén)制作養生類(lèi)的茶飲，現場(chǎng)制作涼茶，還有說(shuō)的很多的肯德基餐飲策劃做了啤酒小龍蝦，當然還有沙縣，發(fā)現今年的餐飲市場(chǎng)發(fā)生了很大的變化，很多巨頭企業(yè)紛紛進(jìn)行餐飲策劃的轉型布局，未來(lái)會(huì )有怎樣的發(fā)展呢？快速崛起的...
從餐飲策劃角度看看餐飲老板如何玩死自己 心靈雞湯總是說(shuō)：付出總有回報。但是在餐飲行業(yè)，你付出很多，努力了很多，但是結果并不一定有回報。今天探鹿餐飲策劃小編不發(fā)心靈雞湯，來(lái)一點(diǎn)“毒藥”嚇醒大家……團購外賣(mài)死：線(xiàn)上強大的流量，吃了消化不了紅餐編輯部的人最近都在“吃草”（沙拉），并非是大家多愛(ài)健康，而是附...
明星也來(lái)分一杯羹？餐飲策劃開(kāi)餐廳哪有那么容易就成功！ 如今的餐飲行業(yè)發(fā)展勢頭正猛，所以越來(lái)來(lái)越多的人餐飲策劃開(kāi)餐廳的越來(lái)越多。這其中就不乏一些我們經(jīng)常關(guān)注的明星，比如現在比較火的薛之謙的上上謙火鍋，總的來(lái)說(shuō)還是不錯的，不過(guò)也并不是所有明星的餐飲策劃計劃都這么幸運，更多的都是開(kāi)一段時(shí)間就草草的黯然結束了，這其中的原...
為何香港外賣(mài)的餐飲策劃市場(chǎng)難以成功？ 現在餐飲策劃的外賣(mài)在國內做的風(fēng)生水起，日趨成為人們生活中必不可少的一部分了，但是同為生活節奏很快的香港卻很奇怪的沒(méi)有把餐飲策劃中的外賣(mài)市場(chǎng)卻難以維持下去，這到底是什么原因呢？下面大家可以看下外賣(mài)的市場(chǎng)也是需要很多因素構成的。隨著(zhù)科技的急速發(fā)展，內地的「隱形的錢(qián)...
尋找2018餐飲投資新熱點(diǎn)——第一站重慶 尋找2018餐飲投資新熱點(diǎn)第一站重慶好餐飲策劃投資項目：能在當地形成絕對的競爭力，持久穩定！偽餐飲品牌策劃投資項目：表面火爆，但極易模仿，生意不持久！此次尋找收獲◆全面尋找2018年最具發(fā)展潛力的投資新項目?！羧嬲莆掌放撇邉澱Q生的關(guān)鍵基因?！羧媪私馄髽I(yè)發(fā)展...
餐飲策劃時(shí)要如何給餐廳取個(gè)合適的名字呢？ 創(chuàng )業(yè)者們餐飲策劃時(shí)想為為餐廳取個(gè)好聽(tīng)又讓顧客記憶深刻的名字就成了一個(gè)難題，就算是找了很多餐飲策劃的公司但自己由于不了解所以難以下判斷是否這個(gè)名字就是適合的，所以下面給大家提供一些選餐廳名字的訣竅，讓你不再煩惱。餐飲策劃時(shí)要名字餐廳菜品定位一致，要能反映餐廳代表...
綠色食品已經(jīng)走向市場(chǎng)，未來(lái)的餐飲策劃方向你能抓住嗎？ 由于現在消費市場(chǎng)中消費者人群的轉變，消費主力軍集中在80、90后的身上，所以消費習慣也有了很大的改變，人們越來(lái)越注重健康這一塊了，所以對于未來(lái)的餐飲策劃市場(chǎng)來(lái)說(shuō)健康飲食一定具有很大的發(fā)展潛力，其實(shí)現在已經(jīng)初現端倪了，比如餐飲策劃外賣(mài)中的沙拉類(lèi)被越來(lái)越多的人所點(diǎn)...
餐廳頻發(fā)顧客中毒事件，餐飲策劃中的食品安全要如何保證 這個(gè)夏季餐飲市場(chǎng)形式有點(diǎn)嚴峻，經(jīng)常被爆出有顧客用餐后出現食物中毒，或著(zhù)更嚴重的是感染上病毒。這是的現在都人心惶惶的，恐怕這種事一不小心就會(huì )落在自己的身上。所以餐廳餐飲策劃時(shí)食品的安全刻不容緩，可是很多餐廳還是不知道該怎樣做才能夠真正的保證食品是沒(méi)問(wèn)題的，下面一...
潮汕火鍋要走向滅亡？潮汕人卻能經(jīng)營(yíng)好它 近幾年潮汕火鍋火遍全國，很多人都跟風(fēng)餐飲策劃做潮汕火鍋，但是這股風(fēng)暴卻只持續了一兩年就開(kāi)始退卻，大批量的潮汕火鍋店開(kāi)始倒閉，能留下的店其中很多還是在茍延殘緩，但是其中確實(shí)也有一些不乏餐飲策劃做的好生意也很興隆的，這是什么原因呢？涮羊肉的肥羊火鍋、粵式火鍋的澳門(mén)...
開(kāi)連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的餐廳成本控制你知道多少 做連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)餐廳可能想象起來(lái)比較簡(jiǎn)單，但是當真正做起來(lái)才發(fā)現并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，你要把位置選好，自己的菜做好，服務(wù)員管理好，種種下來(lái)就沒(méi)有一件事情省心的，但是還有一件事經(jīng)常被大家忽略，那就是成本問(wèn)題，餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)成本是需要嚴格控制的。那么，連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)店...
互聯(lián)網(wǎng)跨界餐飲行業(yè)會(huì )成為連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的新常態(tài) 對于互聯(lián)網(wǎng)跨界做餐飲已經(jīng)并不是一件很稀奇的事了，馬云為所有人開(kāi)了一個(gè)頭之后，越來(lái)越多的互聯(lián)網(wǎng)巨頭便瞄準了連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)，餐飲好賺錢(qián)這件事確實(shí)大多數的人都知道，但是真的容易倒令各大互聯(lián)網(wǎng)人連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)都要跨界做餐飲的原因嗎？美國最大的連鎖會(huì )員制倉儲量販店Cos...
看巴比饅頭是如何做到早餐連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的巨頭的 我們生活中可能很多人早餐會(huì )在路邊買(mǎi)點(diǎn)就可以的了，并且現在越來(lái)越多的人不會(huì )自己在家做早餐而選擇在外面買(mǎi)，那么提到早餐市場(chǎng)的巨頭第一個(gè)想到的就是巴比饅頭，雖然連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)早餐市場(chǎng)也不小，但是由于人們的習慣做出品牌并不是一件容易的事，那么巴比饅頭連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)是怎樣成...
餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)相同菜品不同價(jià)格價(jià)高竟然賣(mài)的最好 可口可樂(lè )超市售價(jià)3元一瓶，在連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)餐廳里卻賣(mài)到了十幾塊一杯卻也沒(méi)有人覺(jué)得有什么奇怪的，我們在小餐館吃一盤(pán)炒青菜只要十幾塊，而在連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)餐廳里都是幾十元一盤(pán)，有人仔細想過(guò)這其中都是什么原因呢？這些事情我們最常見(jiàn)卻最容易忽視。連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)品牌效應可以說(shuō)是...
連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)餐廳最易犯的幾個(gè)錯誤，早知道早點(diǎn)改正 只有開(kāi)餐廳的人才知道經(jīng)營(yíng)一家連鎖營(yíng)銷(xiāo)餐廳有多困難，大多數人覺(jué)得經(jīng)營(yíng)餐廳是很簡(jiǎn)單的，認為什么事情交給別人去管就好了，自己當個(gè)甩手掌柜就可以了，可是事實(shí)卻是恰巧相反，尤其是作為餐廳的經(jīng)營(yíng)者，經(jīng)常會(huì )犯這幾個(gè)最常見(jiàn)的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的錯誤，有注意到是哪些嗎？很多餐廳都是容...
潮菜連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)未來(lái)將會(huì )如何發(fā)展 來(lái)看潮菜的發(fā)展歷程，也是經(jīng)歷了從當初發(fā)展的巔峰走到現在的平淡，并且在不同的時(shí)期所流行的潮菜品類(lèi)也不盡相同，其中有一種大家最熟悉的可能就是連鎖餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃潮汕火鍋了，潮汕火鍋更是近幾年風(fēng)靡各大城市，不過(guò)也漸漸的衰落了，那么潮菜連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)未來(lái)將會(huì )怎樣的發(fā)展呢...
?輕餐飲可能是創(chuàng )業(yè)者新的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)可選的方向 輕餐飲在隨著(zhù)大眾消費的消費群體以及習慣的更迭開(kāi)始漸漸出現在了人們的視野，年輕人很喜歡在周末或者閑暇時(shí)間約上朋友逛街、吃飯聊天，那么這種輕餐飲的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)餐廳就很適合這些人去吃些甜點(diǎn)，喝咖啡等等，所以這種連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)是也將會(huì )成為創(chuàng )業(yè)者新的選擇方向。在現今餐飲市...
餐企連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)一定要維護好品牌形象 餐廳的品牌形象對于連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)餐企來(lái)說(shuō)是無(wú)論如何都要維護好的，畢竟對于大眾來(lái)說(shuō)品牌意識該是比較強的，當消費者認準了一個(gè)品牌就會(huì )給這家餐企帶來(lái)更多的流量，當然相同的，當一家餐企的品牌連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)形象遭到破壞之后就是一種毀滅性的打擊了?，F代連鎖餐飲品牌策劃營(yíng)銷(xiāo)餐飲...
連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的餐廳選擇大桌子真的適合現代消費者嗎？ 我們經(jīng)常會(huì )在咖啡廳或者餐廳看到會(huì )有很多很長(cháng)很大的桌子，可能創(chuàng )始人的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)初衷是想要餐廳能夠放的下更多的顧客或者提高翻臺率，當然也有老板是想要打破人與人之間的桎梏，雖然這種模式以前比較實(shí)用，但是對于現代人這種連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的方法真的適合嗎？1985 年，知名...
連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的餐廳節日營(yíng)銷(xiāo)應該注意什么 連鎖餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo)中的節日營(yíng)銷(xiāo)對于餐企來(lái)說(shuō)是必不可少的，但是這種節日營(yíng)銷(xiāo)也并不是在節日那天打個(gè)折給個(gè)優(yōu)惠就完了的，這其中涉及的環(huán)節非常多，若是其中一個(gè)環(huán)節沒(méi)有做好就可能給顧客帶來(lái)極差的體驗，那么連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)做節日營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)候要注意什么呢？連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)節日營(yíng)銷(xiāo)固然好...
西貝董事長(cháng)賈國龍：計劃2026年完成IPO上市 探鹿餐飲策劃1月1日消息，探鹿餐飲策劃從西貝餐飲集團（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”）獲悉，2022年12月31日，西貝創(chuàng )始人、董事長(cháng)賈國龍對全...
主題餐飲策劃的原則 餐飲行業(yè)策劃是針對餐廳做品牌策劃，定位，設計，體系打造等方面?，F在很多的餐飲品牌都比較注重向顧客輸出餐廳品牌的文化，這有利于...
探鹿餐飲策劃1月1日消息，探鹿餐飲策劃從西貝餐飲集團（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”）獲悉，2022年12月31日，西貝創(chuàng )始人、董事長(cháng)賈國龍對全...
主題餐飲策劃的原則餐飲行業(yè)策劃是針對餐廳做品牌策劃，定位，設計，體系打造等方面?，F在很多的餐飲品牌都比較注重向顧客輸出餐廳品牌的文化，這有利于...
餐廳餐飲策劃發(fā)展兒童餐有可能開(kāi)辟新的市場(chǎng)兒童餐廳是一個(gè)在當下有著(zhù)比較大的市場(chǎng)和競爭不太激烈的餐飲店類(lèi)型，當前的餐飲市場(chǎng)上，很多的餐廳都只是在菜品種加了一些和兒童餐有關(guān)的...
餐飲品牌策劃之餐廳品控不過(guò)關(guān)，會(huì )成為致命問(wèn)題提到品控，很多餐廳的老板就都想吐槽，覺(jué)得太難了，中間經(jīng)過(guò)這么多層，怎么可能完全掌握的住呢？這樣說(shuō)的話(huà)那么你的餐廳連鎖餐飲策劃就...
三四線(xiàn)城市的餐飲發(fā)展如何策劃餐飲行業(yè)自古以來(lái)都是生活中的基本的供需行業(yè)，因此，餐飲行業(yè)一直是一個(gè)有廣大市場(chǎng)，但競爭也比較激烈的行業(yè)。在三四線(xiàn)城市餐飲行業(yè)...
對于開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，不同的餐飲老板有不同的看法：有的把開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)看得很重，甚至認為成敗在此一舉；有的則擔心磨合期“得罪”涌入的客人，不建議...
福建8萬(wàn)商家實(shí)現碼上服務(wù) 有望緩解服務(wù)業(yè)用工難題走進(jìn)一家餐館，隨便找個(gè)空位坐下，用支付寶掃一下桌子上的二維碼，三兩好友可以一起點(diǎn)菜；過(guò)不了一會(huì )，服務(wù)員就會(huì )把菜品“定向”送來(lái)；用完...
簽約儀式：智卓公司與會(huì )員單位正式簽約熱烈祝賀：承德《乾隆賓館》和青島《亨泰大酒店》成為智卓會(huì )員單位，智卓公司將秉承“一次合作，終身為伴,持續服務(wù)，共同發(fā)展“的合作理念...
菜品設計和菜單設置，分別影響著(zhù)用戶(hù)的整體認知和下單轉化、盈利，本期將以梁小猴鐵板炒飯為例，分析菜品設計、菜單設置的具體操作，讓大家...
餐飲年入平均不足4萬(wàn)：對不起，我給國家拉后腿了餐飲人再一次又拖后腿了，還是薪酬。住宿業(yè)與餐飲業(yè)年平均工資43382元，平均每個(gè)月只有3615元。但是這個(gè)數字，很多餐飲人估計都達...
簽約儀式：智卓公司與泊頭民族飯店正式簽約2017年1月5日上午，智卓餐飲策劃公司與泊頭民族飯店戰略合作協(xié)議簽約儀式，在濟南綠地中心隆重舉行。此次簽約，標志著(zhù)雙方建立了穩固...
智卓（中國）江蘇分公司正式簽約智卓（中國）江蘇分公司正式簽約2016年1月20日上午，在山東省烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、各地市餐飲烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)和200余名餐飲精英的見(jiàn)證下，...
【會(huì )員單位】智卓公司與安徽阜陽(yáng)金豪閣大酒店正式簽約...
在餐飲行業(yè)競爭如此激烈的時(shí)代，在給自己的餐廳做品牌策劃時(shí)一定要給自己餐廳進(jìn)行一個(gè)明確的品牌營(yíng)銷(xiāo)定位，餐飲品牌策劃中的品牌營(yíng)銷(xiāo)定位...
餐飲策劃之餐廳開(kāi)業(yè)如何宣傳經(jīng)?？梢?jiàn)的一些餐廳開(kāi)業(yè)宣傳的信息中，比如今天某某火鍋開(kāi)業(yè)，某某川菜、燒烤開(kāi)業(yè)等等。這些餐廳的開(kāi)業(yè)宣傳信息基本都是一樣的，比如...
餐飲品牌升級很多的餐飲老店都需要進(jìn)行餐飲品牌升級，餐飲品牌在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中出現了一些問(wèn)題，導致經(jīng)營(yíng)效果不好，賺不到錢(qián)。餐飲行業(yè)其實(shí)是一個(gè)有...
米粉這個(gè)品類(lèi)是如何做餐飲策劃做成新品牌呢？米粉算是一類(lèi)小吃，并且經(jīng)歷的歷史也比較悠久，正常來(lái)說(shuō)這種小吃并不是很容易被餐飲人所重視，而事實(shí)相反，這個(gè)品類(lèi)也被一些人單獨做...
國外這些餐廳是怎樣做餐飲策劃打造網(wǎng)紅菜品的現在大多數紅了的網(wǎng)紅餐廳都是火了一個(gè)產(chǎn)品，像前段時(shí)間的鮑師傅，買(mǎi)的最多的只有肉松小貝，其他的產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津，所以很多餐廳都想做餐飲策...