餐飲定位對于選擇產(chǎn)品和口味是如何做的 在這個(gè)不斷再變化的時(shí)代，如何將餐廳做好來(lái)吸引顧客呢？餐飲定位對于選擇產(chǎn)品和口味是如何做的？在菜肴質(zhì)量得到保證的前提下,價(jià)格就成為招引顧客的要素。因此，在價(jià)格定位上，一定要超卓物美價(jià)廉。無(wú)論是高級消費仍是大眾餐飲，顧客的心思和面子往往是重復消費的動(dòng)力，所以在價(jià)位...
對于輕食的盛行，餐飲定位到底做了什么呢？ 現在輕食的盛行，由于它主打低熱量，而大多數人都嚷嚷著(zhù)要減肥，所以，它的市場(chǎng)就更大了，那么，餐飲定位在此起著(zhù)什么作用的呢？所謂“輕食”，其實(shí)是由新鮮蔬果分配雞蛋或經(jīng)過(guò)烹飪的低脂肉類(lèi)，再加點(diǎn)堅果和面包丁做成的“輕食沙拉”，價(jià)格為30元至40元。雖然價(jià)格不算廉價(jià)，但...
未來(lái)餐飲業(yè)發(fā)展對餐飲定位又有多大的影響 都說(shuō)餐飲業(yè)水深，那么就現在的這個(gè)發(fā)展趨勢，未來(lái)的餐飲業(yè)競爭將會(huì )更加的激烈，那么，未來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展又會(huì )對餐飲定位有多大的影響呢？從現在的國內餐飲作業(yè)來(lái)看，海底撈約300家門(mén)店，營(yíng)收跨過(guò)100億；沙縣小吃總營(yíng)收加到一同是70億；西貝是中餐炒菜領(lǐng)域中更大的，200家...
餐飲定位忌諱的這些問(wèn)題，你可不要犯 歷來(lái)都有些餐飲的創(chuàng )業(yè)者自作聰明，覺(jué)得自己什么都會(huì )，什么都照自己的想法來(lái)，結果呢，輸得很慘，所以啊，餐飲定位忌諱的這些問(wèn)題啊，可不要犯哦！盲目擴張，商業(yè)模式還沒(méi)成型就盲目擴張，做加盟做連鎖，關(guān)于加盟商的審理和要求也沒(méi)有底線(xiàn)，導致最后商場(chǎng)許多，存活率極低，將自己拉...
對于新零售的興起，餐飲定位如何做的呢？ 對于新零售的興起，這一新鮮的事物興起，這一新的模式，在餐飲行業(yè)要怎么借助來(lái)營(yíng)銷(xiāo)呢，餐飲定位如何做呢？想要，想立刻就要基本是每個(gè)人都尋求的。不論是追姑娘仍是逛淘寶，越快越好，越敏捷越好，越便當越好。這是多年來(lái)人道的所向。小伙子追姑娘，就想快點(diǎn)追上，哪怕每天早上都...
都看看，餐飲定位不精準帶來(lái)的后果 許多創(chuàng )業(yè)者的想法都有些不切實(shí)際，尤其是在這競爭如此激烈的餐飲行業(yè)里，餐廳的餐飲定位不夠精準，人家做啥他做啥，不從實(shí)際角度出發(fā)，最后造成了面臨關(guān)門(mén)的地步。開(kāi)餐廳當然是想著(zhù)掙錢(qián)，可是夢(mèng)想一開(kāi)門(mén)就賺回一切出資是不可能的?？墒?，許多餐飲創(chuàng )業(yè)者偏偏不這么想，他們不知道開(kāi)...
微加工半成品的餐飲定位如何做的呢？ 現在的這個(gè)半成品的趨勢是越來(lái)越火了，它能在微波爐里轉一圈就能熟的視頻，方便又好吃，那么，微加工半成品的餐飲定位如何做的呢？這些半制品種類(lèi)繁復，而且有些身世還不低，動(dòng)輒湘鄂情、望湘園，小南國、西貝、海底撈家的衍生產(chǎn)品也稠濁其間，琳瑯滿(mǎn)目，比起上一年火遍全國的自熱...
原來(lái)被互聯(lián)網(wǎng)影響的餐飲定位還能改變吃飯方式 現在是互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達時(shí)代，手機成了每個(gè)人必不可少的東西，而去餐廳吃飯必然先拍照，環(huán)境啊，菜品什么的，那么，被互聯(lián)網(wǎng)影響的餐飲定位還能改變吃飯方式，你都知道嗎？餐飲品牌定位運用交際網(wǎng)絡(luò )和互聯(lián)網(wǎng)東西造勢宣揚、激起好奇心，注重起新媒體的宣揚和營(yíng)銷(xiāo)，從頭規劃改造店肆環(huán)境，...
海底撈為什么做得這么好？因為它做對了餐飲定位 在餐飲行業(yè)里出名的莫屬海底撈了，它在火鍋行業(yè)里遙遙領(lǐng)先，那么，為什么海底撈在餐飲界做得這么好呢？因為做對了餐飲定位。這些被消費者熟知的餐飲企業(yè)，它們在本錢(qián)商場(chǎng)上卻體現一般，而遍及大街小巷的餐飲企業(yè)，它們卻依然徘徊在本錢(qián)商場(chǎng)的大門(mén)之外。為安在如此巨大的餐飲職業(yè)，...
餐飲定位真的就那么簡(jiǎn)單嗎？ 許多人對餐飲定位的認知都很淺顯，覺(jué)得看起來(lái)都差不多，沒(méi)有什么新意，其實(shí)啊，那是餐飲定位沒(méi)做好，沒(méi)有留意到一些的細節問(wèn)題。關(guān)于許多的餐廳來(lái)說(shuō)，在進(jìn)行餐飲品牌定位的時(shí)分也要盡量的去考慮餐桌的款式和距離的問(wèn)題，關(guān)于大多數的餐廳來(lái)說(shuō)桌位之間的要求在170-180以上才...
餐飲定位對于裝修的定位 為顧客營(yíng)造一個(gè)不錯的用餐氛圍這是作為餐飲人士要做的，那么，餐飲品牌定位對于裝修是怎么定位的呢？餐飲定位對于綠植的定位運用綠植花卉裝飾餐廳對錯常常見(jiàn)的，既有用又美麗。我們一般將它們放在餐桌附近或許墻角處，有時(shí)候還能充當隔斷運用。有或許的話(huà)，我們還能夠在正門(mén)處打構...
隨著(zhù)餐飲業(yè)的大變動(dòng)，餐廳如何定位？ 對于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，標志是最重要的品牌標志。隨著(zhù)市場(chǎng)的變化，徽標也在變化。那么，隨著(zhù)餐飲業(yè)的大變動(dòng)，餐飲品牌定位？ 創(chuàng )新不忘這一點(diǎn)，傳承不保守，老品牌食品企業(yè)都在擁抱變化，順應潮流。對于李先生中的食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何在餐飲業(yè)在“變化與不變”的邏輯中轉型？目前，85...
對于餐飲定位追逐熱點(diǎn)你怎么看？ 現在隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，許多行業(yè)都加入了互聯(lián)網(wǎng)這一趨勢，而熱點(diǎn)也由互聯(lián)網(wǎng)渲染的有模有樣，那么，對于餐飲定位追逐熱點(diǎn)你怎么看？現今中西飲食文化的不斷交流，中餐不僅是中國人的傳統飲食習慣，還越來(lái)越受到外國人的青睞。而這種看似最平常不過(guò)的中式餐飲，用餐時(shí)的禮儀卻是有一...
全聚德的發(fā)展歷程，它的餐廳定位帶給了我們什么樣的啟示呢？ 很久以前，談到北京的食品和飲料，北京烤鴨是一個(gè)話(huà)題，全聚德烤鴨是北京飲食文化的標簽。它的餐飲品牌定位帶給了我們什么樣的啟示呢？ 作為一個(gè)世界著(zhù)名的百年老品牌，全聚德正在失去它的影響力。經(jīng)濟生活水平有所提高，物質(zhì)十分豐富?？绝喼皇窃S多美味食品中的一種。人們越來(lái)...
如何做好餐廳定位？ 許多餐廳在為餐廳做宣傳的時(shí)候都是沒(méi)有找到合適的營(yíng)銷(xiāo)方式，還有可能帶來(lái)一些負面的影響，那么，如何做好餐飲品牌定位？不僅是餐飲連鎖企業(yè)在決定打造品牌時(shí)要精心挑選品牌策劃者，還要精心挑選品牌策劃者企業(yè)。如何做好餐廳定位？對于“不可挽回”的企業(yè)，不能賺取計劃費和盲目承...
隨著(zhù)消費市場(chǎng)的大改變，餐廳的定位該如何做 現在隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展速度變快了，人們的一些消費習慣也是隨之發(fā)生了大的改變，那么，隨著(zhù)消費市場(chǎng)的大改變，餐飲品牌定位該如何做？ 回首2009年，美團又失敗了。2010年，一個(gè)項目開(kāi)始了，在前兩次失敗的基礎上，這一次，他的視野變得更加堅定。外賣(mài)創(chuàng )業(yè)的時(shí)代到來(lái)了。在2...
在餐飲市場(chǎng)大變動(dòng)的時(shí)期，餐廳的定位就是抓好自己的顧客 現在的餐飲市場(chǎng)隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展而在不斷地發(fā)展改變，在這個(gè)時(shí)期，許多餐廳都面臨了危險期，那么，在餐飲市場(chǎng)大變動(dòng)的時(shí)期，餐廳品牌定位就是抓好自己的顧客。覺(jué)得累，覺(jué)得難做，無(wú)非是覺(jué)得自己跟不上改動(dòng)的節奏，自己沒(méi)才調造風(fēng)，也沒(méi)有敏銳的嗅覺(jué)，只能跟著(zhù)風(fēng)跑，卻又不知道哪個(gè)方...
分析餐廳如何定位才能有理想的生意 互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)被普遍的應用到各個(gè)領(lǐng)域，許多餐廳在前期做宣傳的時(shí)候，借用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)宣傳是很有必要的，那么，分析餐飲品牌定位才能有理想的生意。 互聯(lián)網(wǎng)最大的特點(diǎn)是，世界上每個(gè)人的距離都是零，自由交流空間沒(méi)有障礙。至于企業(yè)，生產(chǎn)商和消費者可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)直接溝通，以前的信息...
隨著(zhù)社會(huì )在不斷地變化，餐廳如何定位？ 時(shí)代在變化，人們的需求在變化，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，方便也引起了很多人的懶惰，而外賣(mài)已經(jīng)成為一種流行的方式，隨著(zhù)社會(huì )在不斷地變化，餐飲品牌定位？ 餐廳如何定位？為了快速占領(lǐng)客戶(hù)的心智，首先需要創(chuàng )造差異化的產(chǎn)品，有差異才能快速回憶。這些差異更多地體現在客戶(hù)的應用意識和體驗...
餐飲市場(chǎng)的定位是什么樣的？ 在互聯(lián)網(wǎng)和新經(jīng)濟發(fā)展的今天，所有行業(yè)都在積極地融合，與老牌和過(guò)去的輝煌融為一體，餐飲品牌定位是什么樣的？但今天沒(méi)有對消費者的尊重，沒(méi)有積極的變化，沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)和新服務(wù)的擁抱，注定要被時(shí)代拋棄。 舊品牌的新零售轉型應該走哪條路？第一，改善和加強服務(wù)，提高成本效益...
西貝董事長(cháng)賈國龍：計劃2026年完成IPO上市 探鹿餐飲策劃1月1日消息，探鹿餐飲策劃從西貝餐飲集團（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”）獲悉，2022年12月31日，西貝創(chuàng )始人、董事長(cháng)賈國龍對全...
主題餐飲策劃的原則 餐飲行業(yè)策劃是針對餐廳做品牌策劃，定位，設計，體系打造等方面?，F在很多的餐飲品牌都比較注重向顧客輸出餐廳品牌的文化，這有利于...
探鹿餐飲策劃1月1日消息，探鹿餐飲策劃從西貝餐飲集團（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”）獲悉，2022年12月31日，西貝創(chuàng )始人、董事長(cháng)賈國龍對全...
主題餐飲策劃的原則餐飲行業(yè)策劃是針對餐廳做品牌策劃，定位，設計，體系打造等方面?，F在很多的餐飲品牌都比較注重向顧客輸出餐廳品牌的文化，這有利于...
餐廳餐飲策劃發(fā)展兒童餐有可能開(kāi)辟新的市場(chǎng)兒童餐廳是一個(gè)在當下有著(zhù)比較大的市場(chǎng)和競爭不太激烈的餐飲店類(lèi)型，當前的餐飲市場(chǎng)上，很多的餐廳都只是在菜品種加了一些和兒童餐有關(guān)的...
餐飲品牌策劃之餐廳品控不過(guò)關(guān)，會(huì )成為致命問(wèn)題提到品控，很多餐廳的老板就都想吐槽，覺(jué)得太難了，中間經(jīng)過(guò)這么多層，怎么可能完全掌握的住呢？這樣說(shuō)的話(huà)那么你的餐廳連鎖餐飲策劃就...
三四線(xiàn)城市的餐飲發(fā)展如何策劃餐飲行業(yè)自古以來(lái)都是生活中的基本的供需行業(yè)，因此，餐飲行業(yè)一直是一個(gè)有廣大市場(chǎng)，但競爭也比較激烈的行業(yè)。在三四線(xiàn)城市餐飲行業(yè)...
對于開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，不同的餐飲老板有不同的看法：有的把開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)看得很重，甚至認為成敗在此一舉；有的則擔心磨合期“得罪”涌入的客人，不建議...
福建8萬(wàn)商家實(shí)現碼上服務(wù) 有望緩解服務(wù)業(yè)用工難題走進(jìn)一家餐館，隨便找個(gè)空位坐下，用支付寶掃一下桌子上的二維碼，三兩好友可以一起點(diǎn)菜；過(guò)不了一會(huì )，服務(wù)員就會(huì )把菜品“定向”送來(lái)；用完...
簽約儀式：智卓公司與會(huì )員單位正式簽約熱烈祝賀：承德《乾隆賓館》和青島《亨泰大酒店》成為智卓會(huì )員單位，智卓公司將秉承“一次合作，終身為伴,持續服務(wù)，共同發(fā)展“的合作理念...
菜品設計和菜單設置，分別影響著(zhù)用戶(hù)的整體認知和下單轉化、盈利，本期將以梁小猴鐵板炒飯為例，分析菜品設計、菜單設置的具體操作，讓大家...
餐飲年入平均不足4萬(wàn)：對不起，我給國家拉后腿了餐飲人再一次又拖后腿了，還是薪酬。住宿業(yè)與餐飲業(yè)年平均工資43382元，平均每個(gè)月只有3615元。但是這個(gè)數字，很多餐飲人估計都達...
簽約儀式：智卓公司與泊頭民族飯店正式簽約2017年1月5日上午，智卓餐飲策劃公司與泊頭民族飯店戰略合作協(xié)議簽約儀式，在濟南綠地中心隆重舉行。此次簽約，標志著(zhù)雙方建立了穩固...
智卓（中國）江蘇分公司正式簽約智卓（中國）江蘇分公司正式簽約2016年1月20日上午，在山東省烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、各地市餐飲烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)和200余名餐飲精英的見(jiàn)證下，...
【會(huì )員單位】智卓公司與安徽阜陽(yáng)金豪閣大酒店正式簽約...
在餐飲行業(yè)競爭如此激烈的時(shí)代，在給自己的餐廳做品牌策劃時(shí)一定要給自己餐廳進(jìn)行一個(gè)明確的品牌營(yíng)銷(xiāo)定位，餐飲品牌策劃中的品牌營(yíng)銷(xiāo)定位...
餐飲策劃之餐廳開(kāi)業(yè)如何宣傳經(jīng)?？梢?jiàn)的一些餐廳開(kāi)業(yè)宣傳的信息中，比如今天某某火鍋開(kāi)業(yè)，某某川菜、燒烤開(kāi)業(yè)等等。這些餐廳的開(kāi)業(yè)宣傳信息基本都是一樣的，比如...
餐飲品牌升級很多的餐飲老店都需要進(jìn)行餐飲品牌升級，餐飲品牌在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中出現了一些問(wèn)題，導致經(jīng)營(yíng)效果不好，賺不到錢(qián)。餐飲行業(yè)其實(shí)是一個(gè)有...
米粉這個(gè)品類(lèi)是如何做餐飲策劃做成新品牌呢？米粉算是一類(lèi)小吃，并且經(jīng)歷的歷史也比較悠久，正常來(lái)說(shuō)這種小吃并不是很容易被餐飲人所重視，而事實(shí)相反，這個(gè)品類(lèi)也被一些人單獨做...
國外這些餐廳是怎樣做餐飲策劃打造網(wǎng)紅菜品的現在大多數紅了的網(wǎng)紅餐廳都是火了一個(gè)產(chǎn)品，像前段時(shí)間的鮑師傅，買(mǎi)的最多的只有肉松小貝，其他的產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津，所以很多餐廳都想做餐飲策...