餐飲連鎖營(yíng)銷(xiāo)品牌被抄襲要怎樣預防 對于很多餐飲行業(yè)連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)原創(chuàng )的品牌最覺(jué)的苦惱的一件事就是被抄襲，被模仿，現在大多數的餐飲原創(chuàng )品牌都遇到了這些事，像一點(diǎn)點(diǎn)、喜茶等都沒(méi)有幸免，不過(guò)遇到這些事的時(shí)候大多數的企業(yè)就只是舉報等等，并沒(méi)有真正解決，那么要如何去做才能連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)解決這種事呢？如果你關(guān)...
為何連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的早餐被便利店給做活了起來(lái) 對于早餐來(lái)說(shuō)很多人都不愿意去做，價(jià)格低，客流量也不穩定，再加上很累很辛苦，所以從事餐飲行業(yè)的人就很少去連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)選擇這個(gè)品類(lèi)，但是現在發(fā)現這樣一個(gè)品類(lèi)卻漸漸的被便利店連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)做火了，每天早上辦公樓附近的便利店都是人滿(mǎn)為患，這是什么原因呢？早餐產(chǎn)品是流量商...
如果連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)行業(yè)難以找到方向你還可以試一下團餐 現在的餐飲行業(yè)大家都覺(jué)的是一片紅海，連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)很難再找到方向去開(kāi)辟更好的道路，并且各個(gè)品類(lèi)也已經(jīng)達到了一個(gè)飽和的狀態(tài)，其實(shí)如果在其他道路上如果行不通你還可以試試團餐這條路，現在團餐這個(gè)連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)形式被越來(lái)越多的餐企發(fā)現并發(fā)掘。之前有一篇文章在網(wǎng)上瘋傳描述的...
傳統的中式快餐怎樣做連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)才能被拯救 之前也有提到這個(gè)現象，曾經(jīng)連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)紅極一時(shí)的真功夫等一系列的中式快餐現在不知為何沉寂了下去，無(wú)人問(wèn)津，現在的主流消費者的消費習慣似乎更喜歡去一些有特點(diǎn)的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)餐廳，所以這些餐廳發(fā)展在逐漸走下坡路，那么以后的中式快餐連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)出路在哪里呢？在中式快餐...
連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)招加盟商要選擇什么樣的人呢？ 對于連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)招加盟商這個(gè)問(wèn)題可能很多人會(huì )覺(jué)得疑惑，想要招加盟本來(lái)就不是一件容易的事，并且多數都是看加盟商的臉色，辛辛苦苦的去拉人，但事實(shí)上如果有這樣的品牌以后一定是走不遠的，只有真正的在連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)選擇加盟商上有自己的要求才能使品牌走的更遠。這件事其實(shí)從全...
外賣(mài)的滿(mǎn)贈餐飲策劃方法你真的用對了嗎？ 現在大多數的餐飲商家都在做外賣(mài)，就不免用到了外賣(mài)平臺，當我們點(diǎn)外賣(mài)的時(shí)候回下意識的去看商家的滿(mǎn)贈優(yōu)惠，有時(shí)候這些滿(mǎn)贈很可能決定顧客會(huì )不會(huì )下單，所以商家的餐飲策劃滿(mǎn)贈活動(dòng)就很重要，那么怎樣做滿(mǎn)贈活動(dòng)才能將利益最大化呢、很多外賣(mài)商家餐飲策劃喜歡搞滿(mǎn)贈活動(dòng)，比如說(shuō)滿(mǎn)...
餐飲策劃做“臟臟包”還能走多久呢？ 說(shuō)到近期流行起來(lái)的品類(lèi)就不得不提一下臟臟包了，臟臟包作為新晉的網(wǎng)紅，無(wú)數的明星也為他瘋狂打call，不管臟臟包最開(kāi)始是從哪里開(kāi)始流行起來(lái)，現在已經(jīng)在街邊各個(gè)面包店都有在出售，那么這個(gè)臟臟包為何這么火呢？并且若是餐飲策劃做臟臟包又將會(huì )火多久呢？“臟臟包”是高級版...
餐廳領(lǐng)班如果把這些做好不愁升職問(wèn)題 店長(cháng)是除了老板之外一個(gè)店里權力最大的了，但是店長(cháng)不可能每天會(huì )關(guān)心到店里面方方面面的事情，做的最多的還是管理以及整體業(yè)績(jì)提升，那么很多教瑣碎的事便更多的落在領(lǐng)班的肩上，領(lǐng)班不僅要管理好手下的人員，還要給店長(cháng)滿(mǎn)意的答復，這并不是一件簡(jiǎn)單的事，做到哪些事才算合格呢？...
3.15來(lái)臨，中招的商家要怎樣做餐飲危機公關(guān) 餐飲行業(yè)與公眾的飲食健康息息相關(guān)，所以群眾對于餐飲新聞非常的關(guān)注，每年的3.15都會(huì )查出一大批因為某些問(wèn)題而不合格的商家，處理不當有可能是致命的，那么當危機來(lái)臨時(shí)要怎樣做危機公關(guān)才有可能逃過(guò)一劫呢？近年來(lái)，政府和消費者對于食品安全問(wèn)題愈發(fā)重視，媒體更是紛紛調查...
美團、滴滴的外賣(mài)市場(chǎng)與打車(chē)市場(chǎng)之爭會(huì )有怎樣的影響 美團打車(chē)近期登錄上海的事大家都知道，優(yōu)惠力度確實(shí)不小，緊跟著(zhù)滴滴似乎也感受到了危機并大量的放送優(yōu)惠券，很多人都感受到了這個(gè)緊張的氛圍，而滴滴也在緊鑼密鼓的向著(zhù)外賣(mài)市場(chǎng)進(jìn)軍，這場(chǎng)外賣(mài)市場(chǎng)以及打車(chē)市場(chǎng)之爭將會(huì )怎樣呢？滴滴外賣(mài)的命運是下一個(gè)派樂(lè )趣、百度外賣(mài)，還是可以...
因抖音而火的答案茶到底有何餐飲策劃的訣竅 最近的抖音也算是真正的火了一把，尤其是年輕人，大概十個(gè)人當中一半以上都在玩抖音，而痘印火了以后就有很多的餐飲商家通過(guò)抖音這個(gè)平臺做餐飲策劃營(yíng)銷(xiāo)，其中非常成功的一家茶飲店就叫做“答案茶”，我們來(lái)看下這家茶飲店是怎樣火起來(lái)的。被抖友捧紅的「答案茶」，其抖音號目前總...
星巴克的致癌新聞的背后到底是什么原因 近兩天，被一篇星巴克咖啡致癌的文章刷了屏，剛聽(tīng)到這個(gè)標題肯定會(huì )覺(jué)得不可思議，畢竟星巴克也是一家享譽(yù)全球的企業(yè)，怎么會(huì )做這種事呢？并且也充滿(mǎn)了好奇，到底這件事件的背后到底發(fā)生了什么呢？這件事源自美國加州的“65號法案”。該法案規定，食品和飲水的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應該對可...
加盟商出現問(wèn)題餐飲加盟品牌要怎樣去解決 很多的餐飲品牌在開(kāi)放加盟后，加盟商就會(huì )有很多的問(wèn)題出來(lái)，有趨勢當加盟商加盟餐廳后生意并不好，那么多數都會(huì )去咨詢(xún)總部問(wèn)題的癥結在哪里，那么總部要從哪方面著(zhù)手能夠幫助加盟商解決問(wèn)題呢？1 首先要解決跨行業(yè)的問(wèn)題很多加盟商是跨行業(yè)進(jìn)入餐飲行業(yè)，對這個(gè)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)本質(zhì)、...
開(kāi)家麻辣燙要怎樣做才能讓別人記住 麻辣燙作為所有小吃當中的國民品牌完全是眾望所歸，并且操作簡(jiǎn)單，成本也非常小，所以非常多的創(chuàng )業(yè)者在踏入餐飲行業(yè)都想要做麻辣燙，但是正是想做的人非常多所以競爭激烈，那么要怎樣做麻辣燙才能讓顧客記住呢？麻辣燙店等小吃店是由街邊攤 發(fā)展來(lái)的，臟亂差是顧客對于小吃攤的固...
為什么越來(lái)越多的人不愿意從事廚師這一行業(yè) 廚師這個(gè)行業(yè)很多人也是褒貶不一，有的人覺(jué)得做廚師累并且撈不到什么好處，也有人說(shuō)現在廚師的工資都比較高并且受重視，但是隨著(zhù)餐飲行業(yè)越來(lái)越興盛但是廚師這個(gè)職業(yè)卻越來(lái)越少的人愿意去做了，到底是什么原因呢？仔細思考不難發(fā)現，廚師行業(yè)工資高的還是極少極少。隨著(zhù)餐飲行業(yè)的...
試營(yíng)業(yè)期間對于餐廳來(lái)說(shuō)有什么意義呢？ 一般在餐廳正式開(kāi)業(yè)的前夕會(huì )有一段時(shí)間是試營(yíng)業(yè)的，當然不同的餐廳試營(yíng)業(yè)的時(shí)間也是不一樣的，對于試營(yíng)業(yè)這件事，很多的餐飲老板態(tài)度是不同的，有的人比較重視，而有的人確認為沒(méi)什么用，那么試營(yíng)業(yè)這一階段對于餐廳有什么意義呢？試營(yíng)業(yè)的首要目的是向周?chē)南M者展示自己，傳達...
從星巴克暫停營(yíng)業(yè)進(jìn)行員工培訓事件來(lái)思考作為餐飲人的態(tài)度 這一段時(shí)間星巴克一直都是話(huà)題中心，從前段時(shí)間的咖啡致癌話(huà)題到現在的因為種族歧視所引爆的事件，尤其是這件事在美國更是引發(fā)了巨大的關(guān)注，以致于星巴克最后決定暫時(shí)關(guān)閉全美8000多家門(mén)店進(jìn)行員工培訓。4月12日，有兩名黑人在費城的一家星巴克等朋友時(shí)想借用洗手間遭拒，...
餐廳生意好大多數都會(huì )具備這幾個(gè)因素 我們都知道，判斷一個(gè)菜品的好壞通常會(huì )通過(guò)色、香、味等三個(gè)因素來(lái)評判，而一家餐廳您的好壞也通常取決于菜品，菜品各方面都很優(yōu)秀當然會(huì )吸引顧客，但是隨著(zhù)時(shí)間的發(fā)展，僅僅這幾個(gè)因素已經(jīng)不足以影響一家餐廳了，那么還需要具備哪些因素才使餐廳更受歡迎呢？一道菜，色香味俱全是...
再不進(jìn)行餐飲培訓就晚啦！ 都知道顧客喜歡這個(gè)氛圍了，才會(huì )去你的餐廳。那么這個(gè)時(shí)候，進(jìn)行餐飲培訓是很重要的了，它會(huì )教你怎么營(yíng)造這個(gè)氛圍的喲！下面這三個(gè)錯誤的認知可能會(huì )毀掉你的店。每次去商場(chǎng)購物的大型餐廳,會(huì )找到一個(gè)規則:當人們吃熱火朝天,總有那么幾個(gè)是冷清的,和他們的外表但碰巧不是最糟糕...
餐飲營(yíng)銷(xiāo)打造讓顧客忘不了的四個(gè)用餐體驗 一家線(xiàn)下門(mén)店怎樣完善用戶(hù)體驗，增加門(mén)店的引流才華，靠攏用戶(hù)資源成為許多門(mén)店生計的根本問(wèn)題，餐飲營(yíng)銷(xiāo)隨著(zhù)電商運營(yíng)本錢(qián)的不斷增高，線(xiàn)下門(mén)店業(yè)務(wù)又火爆了起來(lái)。線(xiàn)下門(mén)店可以從以下四步打造好的用戶(hù)體驗。第一步，產(chǎn)品是最好的廣告，做好產(chǎn)品領(lǐng)會(huì )及擺設視覺(jué)即形象，共同視覺(jué)形象...
西貝董事長(cháng)賈國龍：計劃2026年完成IPO上市 探鹿餐飲策劃1月1日消息，探鹿餐飲策劃從西貝餐飲集團（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”）獲悉，2022年12月31日，西貝創(chuàng )始人、董事長(cháng)賈國龍對全...
主題餐飲策劃的原則 餐飲行業(yè)策劃是針對餐廳做品牌策劃，定位，設計，體系打造等方面?，F在很多的餐飲品牌都比較注重向顧客輸出餐廳品牌的文化，這有利于...
探鹿餐飲策劃1月1日消息，探鹿餐飲策劃從西貝餐飲集團（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“西貝”）獲悉，2022年12月31日，西貝創(chuàng )始人、董事長(cháng)賈國龍對全...
主題餐飲策劃的原則餐飲行業(yè)策劃是針對餐廳做品牌策劃，定位，設計，體系打造等方面?，F在很多的餐飲品牌都比較注重向顧客輸出餐廳品牌的文化，這有利于...
餐廳餐飲策劃發(fā)展兒童餐有可能開(kāi)辟新的市場(chǎng)兒童餐廳是一個(gè)在當下有著(zhù)比較大的市場(chǎng)和競爭不太激烈的餐飲店類(lèi)型，當前的餐飲市場(chǎng)上，很多的餐廳都只是在菜品種加了一些和兒童餐有關(guān)的...
餐飲品牌策劃之餐廳品控不過(guò)關(guān)，會(huì )成為致命問(wèn)題提到品控，很多餐廳的老板就都想吐槽，覺(jué)得太難了，中間經(jīng)過(guò)這么多層，怎么可能完全掌握的住呢？這樣說(shuō)的話(huà)那么你的餐廳連鎖餐飲策劃就...
三四線(xiàn)城市的餐飲發(fā)展如何策劃餐飲行業(yè)自古以來(lái)都是生活中的基本的供需行業(yè)，因此，餐飲行業(yè)一直是一個(gè)有廣大市場(chǎng)，但競爭也比較激烈的行業(yè)。在三四線(xiàn)城市餐飲行業(yè)...
對于開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，不同的餐飲老板有不同的看法：有的把開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)看得很重，甚至認為成敗在此一舉；有的則擔心磨合期“得罪”涌入的客人，不建議...
福建8萬(wàn)商家實(shí)現碼上服務(wù) 有望緩解服務(wù)業(yè)用工難題走進(jìn)一家餐館，隨便找個(gè)空位坐下，用支付寶掃一下桌子上的二維碼，三兩好友可以一起點(diǎn)菜；過(guò)不了一會(huì )，服務(wù)員就會(huì )把菜品“定向”送來(lái)；用完...
簽約儀式：智卓公司與會(huì )員單位正式簽約熱烈祝賀：承德《乾隆賓館》和青島《亨泰大酒店》成為智卓會(huì )員單位，智卓公司將秉承“一次合作，終身為伴,持續服務(wù)，共同發(fā)展“的合作理念...
菜品設計和菜單設置，分別影響著(zhù)用戶(hù)的整體認知和下單轉化、盈利，本期將以梁小猴鐵板炒飯為例，分析菜品設計、菜單設置的具體操作，讓大家...
餐飲年入平均不足4萬(wàn)：對不起，我給國家拉后腿了餐飲人再一次又拖后腿了，還是薪酬。住宿業(yè)與餐飲業(yè)年平均工資43382元，平均每個(gè)月只有3615元。但是這個(gè)數字，很多餐飲人估計都達...
簽約儀式：智卓公司與泊頭民族飯店正式簽約2017年1月5日上午，智卓餐飲策劃公司與泊頭民族飯店戰略合作協(xié)議簽約儀式，在濟南綠地中心隆重舉行。此次簽約，標志著(zhù)雙方建立了穩固...
智卓（中國）江蘇分公司正式簽約智卓（中國）江蘇分公司正式簽約2016年1月20日上午，在山東省烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)、各地市餐飲烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)和200余名餐飲精英的見(jiàn)證下，...
【會(huì )員單位】智卓公司與安徽阜陽(yáng)金豪閣大酒店正式簽約...
在餐飲行業(yè)競爭如此激烈的時(shí)代，在給自己的餐廳做品牌策劃時(shí)一定要給自己餐廳進(jìn)行一個(gè)明確的品牌營(yíng)銷(xiāo)定位，餐飲品牌策劃中的品牌營(yíng)銷(xiāo)定位...
餐飲策劃之餐廳開(kāi)業(yè)如何宣傳經(jīng)?？梢?jiàn)的一些餐廳開(kāi)業(yè)宣傳的信息中，比如今天某某火鍋開(kāi)業(yè)，某某川菜、燒烤開(kāi)業(yè)等等。這些餐廳的開(kāi)業(yè)宣傳信息基本都是一樣的，比如...
餐飲品牌升級很多的餐飲老店都需要進(jìn)行餐飲品牌升級，餐飲品牌在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中出現了一些問(wèn)題，導致經(jīng)營(yíng)效果不好，賺不到錢(qián)。餐飲行業(yè)其實(shí)是一個(gè)有...
米粉這個(gè)品類(lèi)是如何做餐飲策劃做成新品牌呢？米粉算是一類(lèi)小吃，并且經(jīng)歷的歷史也比較悠久，正常來(lái)說(shuō)這種小吃并不是很容易被餐飲人所重視，而事實(shí)相反，這個(gè)品類(lèi)也被一些人單獨做...
國外這些餐廳是怎樣做餐飲策劃打造網(wǎng)紅菜品的現在大多數紅了的網(wǎng)紅餐廳都是火了一個(gè)產(chǎn)品，像前段時(shí)間的鮑師傅，買(mǎi)的最多的只有肉松小貝，其他的產(chǎn)品無(wú)人問(wèn)津，所以很多餐廳都想做餐飲策...