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餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案中關(guān)于“好吃”的定位 一份好的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案能夠幫助許多餐飲老板開(kāi)店，關(guān)于“好吃”這個(gè)概念，下面會(huì )有它的一些定位。1、關(guān)于“好吃”的定位？ 所謂的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃方案都是先做客群定位，好吃不是讓一切都說(shuō)好，所以在做產(chǎn)品前先做好客群定位，不要企圖去投合一切人，只要把那些你的潛在客戶(hù)捉...

原來(lái)餐飲行業(yè)與科技發(fā)展緊密相連！ 現在是互聯(lián)網(wǎng)加的時(shí)代，各種高科技的東西層出不窮，像外賣(mài)軟件啊，在消費不斷晉級，包括迎賓的機器人、效力機器人、智能炒菜機、刷臉支付，乃至無(wú)人餐廳的出現，新技術(shù)將為整個(gè)餐飲業(yè)帶來(lái)一次新的革新?！段覈惋嬯愓f(shuō)2018》閃現，2017年我國餐飲業(yè)收入3.9萬(wàn)億元，餐飲...

智能時(shí)代的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策劃的著(zhù)重點(diǎn) 現在是個(gè)智能時(shí)代，要知道，餐飲的中心是做美食，而美食向來(lái)是人與人情感之間的銜接，脫離了人與人的互動(dòng)，顧客該怎么去感觸食物所傳達的文明與理念？餐飲智能化已經(jīng)成為餐飲企業(yè)開(kāi)展的干流方向?？墒菍Σ惋嬈髽I(yè)來(lái)說(shuō)，必定要投入大量人力、財力醉心于智能化打造嗎?；ヂ?lián)網(wǎng)的遍及和...

關(guān)于餐飲VI設計你怎么看？ 現在的視覺(jué)傳達很重要，能夠讓消費者自然而然地情愿看到內容，這就是視覺(jué)辨認在品牌戰略中的價(jià)值。那么，做餐飲該如何做一套超卓的餐飲vi設計呢？ 1.好的餐飲vi設計是怎樣許多餐廳覺(jué)得，VI是個(gè)費錢(qián)的活。因而，開(kāi)店之初，大多隨意搞搞就行了，等有錢(qián)了，才會(huì )做晉級。VI...

菜單是你餐廳不火的原因之一 各位你都知道為什么你們的餐廳不火嗎？這也許有多的原因，但是這餐廳菜譜也是很重要的。餐廳呈現的菜單問(wèn)題，其實(shí)也是許多餐飲草創(chuàng )者常犯的錯誤。許多餐飲管理者都認為，菜單僅僅是把店里的菜品名稱(chēng)和價(jià)格印上去就行了。一個(gè)好的菜單規劃能讓餐廳贏(yíng)利大幅上升，相反規劃不好則可能...

關(guān)于初開(kāi)店的餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃 隨著(zhù)國家政策對創(chuàng )業(yè)人士的大力支持，許多人都開(kāi)始了創(chuàng )業(yè)，在許多的創(chuàng )業(yè)行業(yè)中，成為創(chuàng )業(yè)者們喜愛(ài)的就是餐飲行業(yè)了，那么餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃需要做好哪些準備工作呢？初度創(chuàng )業(yè)開(kāi)餐飲店需求做好的準備工作：第一點(diǎn)、做好市場(chǎng)定位挑選餐飲創(chuàng )業(yè)那就需求挑選好的項目，我們都是初度創(chuàng )業(yè)，那么...

中小型餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案該怎么做？ 對于中小型餐飲營(yíng)銷(xiāo)最大的問(wèn)題有兩個(gè)，一是預算少，許多店乃至沒(méi)有這塊的預算。二是資源少，說(shuō)白了也是資金的事。那么，還怎么為它這個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案呢，這是個(gè)問(wèn)題。要記住這一點(diǎn)，不要盲目仿照某些單一要素成功的餐飲品牌，餐飲品牌的先發(fā)優(yōu)勢，就是從趨勢中對消費需求和商場(chǎng)走向...

焦耳外賣(mài)是如何做連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)將利潤提升4倍？ 外賣(mài)這一市場(chǎng)發(fā)展到現在已經(jīng)經(jīng)歷了兩三年的時(shí)間了，到現在雙雄爭霸的局面，在這個(gè)戰場(chǎng)中不知道有多少批商家連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)倒下也不知道有多少批商家起來(lái)，當然也有一些商家從最開(kāi)始加入這個(gè)戰場(chǎng)并成功的貨到了現在，就像焦耳外賣(mài)，最開(kāi)始連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)入外賣(mài)這個(gè)市場(chǎng)，歷經(jīng)波折終于...

看這些餐飲巨頭的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)如何與顧客之間互動(dòng)的 很多的餐飲巨頭品牌店在龐大的粉絲群體下并不是僅僅做出美味的菜品就夠了變得，越是出名的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)品牌在于顧客的互動(dòng)上越注意，畢竟這才是保持自己品牌與粉絲之間維持良好的關(guān)系的更好的選擇，那么我們來(lái)看一下這些餐飲品牌的連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)都是如何做的。最下飯的菜是什么？不...

龜丸制面的成功絕不僅僅連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)依靠速度 提到龜丸制面這個(gè)連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的店，很多人最大的印象就是他的出餐速度。并且大多數人也是認為龜丸制面的而成功就是歸功于他的出餐速度，但真的是這個(gè)原因嗎？很明顯，答案并不是，大家可以一起來(lái)看一下這其中連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的原因到底是什么。同樣的場(chǎng)景，同樣是吃面，從點(diǎn)餐到取餐...

新開(kāi)餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)要怎樣斗過(guò)老餐廳 對于大多數的新開(kāi)餐廳來(lái)說(shuō)，最怕的事就是和餐廳附近的老餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)搶客戶(hù)了，俗話(huà)都說(shuō)強龍難壓地頭蛇，剛開(kāi)的餐廳要怎樣做連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)才能不至于被老餐廳的對手擠兌而能夠成功的活下去呢？下面的一些建議希望能有一些幫助。好的開(kāi)始是成功的一半。這句話(huà)放在餐飲人身上就是...

餐廳連鎖餐飲策劃重新重視外帶可能將會(huì )是另一轉機 外帶這一模式是以前連鎖餐飲策劃比較流行的一種傳統模式,但是隨著(zhù)近幾年來(lái)外賣(mài)的流行帶來(lái)的便利這種方式就漸漸的被人們所遺忘,但也正是由于外賣(mài)市場(chǎng)的火爆,外賣(mài)平臺所收取的平臺費也隨之慢慢增加,現在平臺所抽取的費用大多數的商家已經(jīng)難以承受,所以被大家遺棄已久的連鎖餐飲...

與馬云餐飲策劃推出的無(wú)人餐廳大熱相比，這家無(wú)人餐廳為何連續關(guān)店 近期馬云爸爸的無(wú)人餐廳也是被炒的非?；馃?，人們對于這種全智能型的連鎖餐飲策劃餐廳都有非常濃厚的興趣，也有很多人在說(shuō)未來(lái)的餐飲行業(yè)可能很多都會(huì )被這種智能的形式所代替，但與之相反的，在美國有一家叫做eatsade無(wú)人餐廳卻在今年連鎖餐飲策劃宣布關(guān)了很多的門(mén)店。如果...

開(kāi)餐廳只做連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)是沒(méi)用的，你要懂得拉攏回頭客 現在的餐飲企業(yè)老板都已經(jīng)知道了開(kāi)餐廳要做連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)，砸重金在各種各樣的營(yíng)銷(xiāo)手段上，當然有這種意識也算是一種很大的進(jìn)步，但是很多人卻只注重這一點(diǎn)卻忽略了有個(gè)最重要的一點(diǎn)就是對于回頭客不知道怎么拉攏而只去連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)賺新客人，老顧客才是餐廳的根本，想拉攏回頭客可...

你以為你的餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)換了個(gè)門(mén)頭你就能成功嗎 現在很多的餐廳因為經(jīng)營(yíng)不好所以連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)候看見(jiàn)現在流行什么品類(lèi)就將門(mén)頭改成這個(gè)品類(lèi)，昨天餐廳還可能在做火鍋，隔天就變成了酸菜魚(yú)，這樣的下來(lái)不停的變臉就陷入了一個(gè)死循環(huán)，那么這種連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的做法是正確的嗎？前一段時(shí)間非常流行潮汕火鍋、鮮牛肉火鍋，所以一瞬...

連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)餐廳的品牌塑造你都犯了哪些錯誤？ 現在的餐飲行業(yè)的人員終于越來(lái)越多的擁有了品牌意識并且也明白了品牌的重要性，現在的餐飲市場(chǎng)競爭如此的激烈，在此情況下連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)成功的塑造自己的品牌形象就等于有了資本，那么要如何才能塑造連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的品牌形象以及不走彎路呢？可口可樂(lè )的總裁曾講過(guò)：“即使把可口可樂(lè )...

新的連鎖餐飲策劃模式將你的餐廳救活 現在很多餐廳的連鎖餐飲策劃都是打折，優(yōu)惠之類(lèi)的，大都形式差不多，但是這種比較傳統的連鎖餐飲策劃方式到現在，很多的消費者對于這種模式已經(jīng)不是很買(mǎi)賬了，所以當餐廳的生意冷清的時(shí)候選擇一個(gè)合適的營(yíng)銷(xiāo)模式才能將餐廳轉危為安。老李去年底在北京昌平開(kāi)了一家大排檔，生意一直...

作為新網(wǎng)絡(luò )時(shí)代的餐飲人，連鎖餐飲策劃你需要懂什么？ 現在的我們已經(jīng)處于互聯(lián)網(wǎng)的新時(shí)代，借助這網(wǎng)絡(luò )的力量我們的生活也已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，尤其是作為新一代的餐飲人，連鎖餐飲策劃要懂的就應該更多，餐飲行業(yè)再借助互聯(lián)網(wǎng)也變得更不同，我們在新時(shí)代的互聯(lián)網(wǎng)下連鎖餐飲策劃要明白都發(fā)生了那些變化？2000年以前，互聯(lián)網(wǎng)給...

餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)雇傭小時(shí)工可以這樣做去規避一些問(wèn)題 對于餐廳連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)雇傭小時(shí)工已經(jīng)不是什么新奇的事情了，尤其是現在餐飲行業(yè)的服務(wù)人員成本越來(lái)越高，所以在一些連鎖餐飲營(yíng)銷(xiāo)的節假日餐廳用人高峰很多的餐廳都會(huì )事先找一些小時(shí)工來(lái)彌補服務(wù)人員的缺失，這種做法雖然短期內解決了用人問(wèn)題，但是也存在很多的問(wèn)題，所以這些問(wèn)題...

會(huì )員的連鎖餐飲策劃你知道怎樣才能成功嗎？ 餐廳連鎖餐飲策劃做會(huì )員是一件非常普遍的事了，大多數的餐廳也都會(huì )小說(shuō)會(huì )員之類(lèi)的，但是真正辦會(huì )員卡的顧客卻非常少，所以在會(huì )員連鎖餐飲策劃上面很多人也是覺(jué)得是一件頭疼的事情，給大家看一個(gè)會(huì )員營(yíng)銷(xiāo)非常成功的案例，能帶來(lái)很大的幫助。以烤匠為例，烤匠的營(yíng)銷(xiāo)總監是個(gè)80后，...